Turp Faydaları

Turp hakkında bilgiler ve hastalıklara karşı kullanılan bitkisel tedavi yöntemleri makalemizde yer almaktadır.Makalemize göz atmak için aşağıdaki linki tıklayınız.

Turp Faydaları Nelerdir?

Latince adı Raphanus sativus ve anavatanı Akdeniz Bölgesi olan turpun ülkemizde bilinen on türü bulunmaktadır. Turpun bileşiminde hardal esansı, methylmercaptan, gluconasturtin, raphanol, pentosane yer alır.

Turp Yararları

• Organizmayı uyarıcı etkisi vardır.
• Soğuk algınlığında görülen öksürüğe karşı 1 tatlı kaşığı turp suyu içilmesi yararlı olabilir. Öksürük ve boğmaca için ballı turp suyu yararlıdır.
• Karaciğeri güçlendirir.
• İçeriğindeki potasyumla yüksek tansiyonu olanlar için yararlıdır.
• Kansere karşı koruyucu etkisi olan ‘glukosinolat‘ları yüksek oranda içerir.
• İçeriğindeki lif içeriği ve glukosinat bileşikleriyle kalın bağırsak kanserine karşı koruyucu özelliktedir.
• Diş etlerini güçlendirmek için kullanılabilir.
• İştah açar.
• Safra kesesi üzerindeki etkisiyle sindirimi kolaylaştırır.
• Sindirim sistemini uyarır.
• Gaz söktürücüdür.
• Mide ve bağırsağı çalıştırır, bağırsakları dezenfekte eder.
• Kırmızı turptaki antioksidan madde kansere karşı koruma sağlar. Kırmızı turp beyaz turptan bu açıdan daha faydalıdır.
• Singapur‘da yapılan bir çalışmaya göre, düzenli olarak turpgiller grubu sebze tüketimi, sigara içmeyenlerde akciğer kanseri riskini % 30, sigara içenlerde ise %69 oranında azaltmaktadır.
• Safra kesesi rahatsızlıkları için turp suyu yararlı olabilir.
• Folik asit, C vitamini, potasyum, kalsiyum, demir minerali içerir.
• Almanya Sağlık Bakanlığının bitkisel preparatların hazırlanması ve ruhsatlandırılmasından sorumlu E Komisyonu, karaturp kökünün hazımsızlık, bronşit, safra kesesi ve safra yollarının fonksiyonel hastalıklarında kullanımına onay vermiştir.
• Kırmızı turpun antioksidan etkisi beyaz turptan daha fazladır.
• Kara turp etki bakımından turp çeşitleri arasında en yararlısıdır.
• Ballı Turp: Orta büyüklükteki turp rendelendikten sonra iki yemek kaşığı balla karıştırılır, 5 saat bekletilir ve posası sıkılır. Gün boyunca birkaç kere 1 tatlı kaşığı içilir.
• Mutfak robotuyla elde edilen turp suyu bir müddet buzdolabında bekletilerek yakıcı tadını yitirmesi sağlanır. Daha sonra balla karıştırılarak tüketilir. Her kullanımda taze olarak kullanılmalıdır.
• Hardal yağının mide mukozasını tahriş etme etkisi olabileceğinden dolayı kür olarak kullanım 6 haftayı geçmemelidir.
• Turp yerken tuzlanmadan yenmelidir.
Turpun Zararları Var mı?
• Mide sorunu olanlarda midede yanma ve gaza neden olabileceği için mide proplemleri olanların fazla miktarda tüketmemeleri gerekir.
• Turpda yüksek oranda oksalat olduğundan aşırı tüketimi mineral kaybına neden olabilir. Oksalatlar vücuttan kalsiyum ve demir minerallerinin atılmasına sebep olur.
• Böbreğinden oksalat taşı döken kişiler fazla yememeli.
• Turp, vücudun iyot emilimini azalttığı için fazla turp yiyenlerin iyot bakımından zengin yiyecekleri ve iyotlu tuzda tüketmeleri yerinde olur.
Turpun Besin Değerleri: (100 gram)
A vitamini: 30 İ.U.
Tiamin 0,03 mg
C vitamini: 24 mg.
Fosfor: 31 mg.
Potasyum: 130 mg.
Kalsiyum: 37 mg.
Demir: 1.0 mg
Karbonhidrat: 4,2 gr.
Protein: 1.2 gr.
Kalori: 20