Spirulina Üretimi

Yüksek protein içeriği, mavi ve yeşil pigmentleri, mineral ve vitaminleri sebebiyle dünyanın pek çok ülkesinde gıda desteği olarak kullanılan ve kültüre alınan mikroalg Spirulina, sıcağı seven ve güneş ışığını kullanarak organik madde üretebilen, ekonomik değeri olan bir türdür. Çukurova Bölgesi iklim koşulları, mavi-yeşil alg Spirulina kültürü için son derece uygun olup, bu eğitim ile yeni bir ürün ve iş alanı oluşturmak hedeflenmiştir. Bu amaçla Spirulina kültür koşulları, beslenme, üreme, hasat, kurutma ve paketleme konularında teorik ve uygulamalardan oluşan bir eğitim verilecektir.

- Alg tanımı ve Biyolojisi

Tanımlar(Alg, Mikroalg, fitoplankton)
Mikroalglerde hücre yapısı(prokaryotik ve ökaryotik alg)
Mikroalglerde beslenme
Üreme
- Mikroalgal Biyoteknoloji

Ticari olarak üretilen alg türleri
Dünyada mikroalgal biyoteknoloji
Mikroalglerin kullanım alanları

- Spirulina

Genel özelikleri
Biyokimyasal yapısı
Kullanım alanları
Kültür koşulları

- Plankton kültürü ve Teknikleri

Plankton kültürü tanımı
Besleyici elementler
Besi ortamı
Kültür teknikleri(Kesikli kültür ve sürekli kültür)
Büyüme
Kültürü etkileyen faktörler(Işık, sıcaklık, pH, tuzluluk)

- Büyük hacimlerde plankton kültürü

Dışarı koşullarında plankton kültürü
Havuz yapımı
Karıştırma
Fotobioreaktör sistemler
Dışarı koşullarında açık ve kapalı sistemin karşılaştırılması

- Hasat yöntemleri

- Kurutma ve saklama yöntemleri