Şerbetçi Otu Yaprağı
Özet: Çeşidinin süper kritik bir akışkan içerisindeki metot ile ekstre edildi. Karbondioksit kullanarak ekstraksiyonu Ekstraktantın gibi.
97,725 L / saat) ve akış hızı, iki aşamada yapıldığı. Eski 150 bar çekiş gücü ve 40 ° C'de 2.5 saat (dizi Örnek A elde edilmiştir) ve sonra bu, şerbetçiotu ve aynı örnek ikinci adımda ekstrakte edildi. 300 ekstraksiyon çubuğu ve 40 ° C'de 2.5 saat boyunca (serisi B örnek elde edildi). Magnum çeşidinde oldu ekstraksiyon kinetik incelenmesi için seçilmiş. Nitel ve nicelikleştirilmesidir. Elde edilen atlama özler tative analizi, GC-MS yöntemi kullanılmıştır. İki atlama aroma dört en yaygın bileşikler (a-humulene ve b-karyofillen)
Buna ek olarak, seri A. örnekleri tespit a-asitler isomerized ve yüksek bir Con-edildi b-asitlerin çadırı tespit edildi. Serisi B örneklerinde, bir-asitler içerik olarak Magnum çeşidinde özü en yüksek (o hop acı bir çeşididir). Düşük tüm diğer atlama örneklerinde, bir-asitlerin içerikleri düşük a-asitler ile özü ile sonuçlanmıştır. içerik, yani, o içeriği bir-asitleri içeriğinin öngörülen altındaydı.
GİRİŞ
Bira üretiminde, hop bir parçasıdır. Aroma ve bit - hop terness bileşikleri bira için çok önemlidir. 300'ün üzerinde com - hop uçucu yağ (aroma bileşenlerinin) pound bugüne kadar tespit edilmiştir. Bu bileşikleri esas olarak hidrokarbonlar, ketonlar, aldehidler, esterler, karboksilik asitler, olup alkoller, oksijen ve sülfür heterosiklik bileşimler. Gibi hidrokarbonlar, terpenes (hop esansiyel yağ içinde% 40-80 arasında genellikle içeriği), çok önemlidir. 1 Mirsen, a-humulene, b-karyofillen ve b-farnesen içeriği, aynı zamanda bunların oranı olarak, belli bir çeşitliliği için distintive vardır.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Yorumlar
Yel** Can*
7 yıl önceŞifalı Bitkilerim
7 yıl önce