Yaz Kış Çorbası
Yaz Kış Çorbası : 1 Çay bardağı kuru fasulye
1 Çay bardağı nohut
1 Çay bardağı yarma(Döğme)
3 Su bardağı yoğurt
1 Çorba kaşığı nane
Yeteri kadar tuz
1 Çay bardağı nohut
1 Çay bardağı yarma(Döğme)
3 Su bardağı yoğurt
1 Çorba kaşığı nane
Yeteri kadar tuz
Fasulye, nohut, buğdayı yıkayınız. 10-11 bardak ılık su koyup, akşamdan ıslanmaya bırakınız. Sabahleyin, suyunu süzmeden, o suyla (azsa tekrar su koyup) yumuşayıncaya kadar pişiriniz .Yoğurdu çatalla eziniz.
Ezdiğiniz yoğurdu bir bardak su ile sulandırıp çorbaya katınız. Bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alınız. Kâseye boşaltıp üzerine kuru nane serpiniz. Sıcak olarak içmek isterseniz, üzerine bir kaşık kırmızıbiberi yağ gezdirip, servis yapınız.
Soğuk olarak içecekseniz, buzdolabına koyup soğutarak istediğiniz zaman içiniz.
NOT: Arzu ederseniz bir kaşık margarinle soğanı pembeleştirip çorbaya katabilirsiniz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
