Terbiyeli Patates Çorbası

27-07-2015 --
0 Yorum

Terbiyeli Patates Çorbası : 4 Adet patates
3 Adet yumurta sarısı
1 Bardak süt
Tuz

Dört iri patatesi zar büyüklüğünde doğrayın. İnce doğranmış bir soğanı 1 kaşık sadeyağda pembeleştirin. Sonra 1 bardak suyla birlikte bir tenceredeki patateslere katıp kaynatın.

Hepsini birden ince süzgeçten geçirip püre haline getirin. Başka bir tencerede yarım fincan unu, 1,5 kaşık tereyağında halledin. Ateşten alınca 3 yumurtanın şansıyla, 1 bardak sütü azar azar katın. Bu terbiyeyi, ateşten indirdiğiniz çorbaya hızla kanştırarak dökün.

Sonra karıştırarak bir taşım daha kaynatın. Çorbanız hazırdır.