Sebze Çorbası
Sebze Çorbası : 250 Gr. patates
250 Gr. Havuç
250 Gr. Pırasa
1 Baş kereviz
2 Baş soğan
1 Kaşık un
100 Gr. tereyağı
Yeteri kadar tuz ve maydanoz
250 Gr. Havuç
250 Gr. Pırasa
1 Baş kereviz
2 Baş soğan
1 Kaşık un
100 Gr. tereyağı
Yeteri kadar tuz ve maydanoz
Havuç, pırasa, kereviz ve soğanlar çok küçük parçalar halinde doğranır. Haşlanan patatesler temizlenip ezilir. Hepsi 3 kg. su içine konduktan sonra un ve tuz ilave edilir, kaynatılır.
Kaynama başlayınca tencerenin kapağı örtülür. Hafif ateşte sebze taneleri ezilme durumuna gelinceye kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerine tereyağı eritilerek dökülür. Yenmek üzere tabaklara alındıktan sonra üzerine çekilmiş maydanoz serpilir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
