Patlıcanlı Salata
Patlıcanlı Salata : 3 adet patlıcan
1 adet kıvırcık
3 adet domates
2 adet soğan
1 su bardağı yoğurt
1 fincan zeytinyağı
1 demet maydanoz
6 sap taze nane
Biber, Tuz
1 adet kıvırcık
3 adet domates
2 adet soğan
1 su bardağı yoğurt
1 fincan zeytinyağı
1 demet maydanoz
6 sap taze nane
Biber, Tuz
3 - 4 Kişilik
Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda beklettikten sonra küp küp doğrayın.
15 dakika kadar tekrar suda bekletin. Sudan çıkardığınız patlıcanları kurulayıp 15 dakika yağda kızartın. Soğanı ince ince kıyın.
Domateslerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini de çıkarıp doğrayın. Yoğurdu, zeytinyağını, ince kıyılmaş nane ve maydanozu, tuzu ve biberi iyice karıştırıp sos yapın.
Hazırladığınız sosu salatalık yapraklarının üzerinde servis yapın.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
