Patlıcan Salatası (Başka Tertip)
Patlıcan Salatası (Başka Tertip) : 5 adet çekirdeksiz patlıcan
1 adet dolmalık biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet limon
Tuz, karabiber
Patlıcanları harlı ateş üzerinde ızgarada ya da fırında yumuşayıncaya kadar közleyiniz.
Ateşten alır almaz kabuklarını soyup soğuk limonlu suya koyunuz.
Birkaç defa yıkadıktan sonra avuç arasında sıkarak sudan çıkarınız.
Et tahtası üzerinde incecik kıyarak porselen kaba koyup, üzerine 2 limon sıkınız.
Tuz ve karabiber koyunuz.
Bir telle karıştırarak 1 fincan zeytinyağını yediriniz.
Salata tabağına alıp kenarlarını domates, biber, zeytinle süsleyip servis yapınız.
1 adet dolmalık biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet limon
Tuz, karabiber
Patlıcanları harlı ateş üzerinde ızgarada ya da fırında yumuşayıncaya kadar közleyiniz.
Ateşten alır almaz kabuklarını soyup soğuk limonlu suya koyunuz.
Birkaç defa yıkadıktan sonra avuç arasında sıkarak sudan çıkarınız.
Et tahtası üzerinde incecik kıyarak porselen kaba koyup, üzerine 2 limon sıkınız.
Tuz ve karabiber koyunuz.
Bir telle karıştırarak 1 fincan zeytinyağını yediriniz.
Salata tabağına alıp kenarlarını domates, biber, zeytinle süsleyip servis yapınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
