Köfteli Çorba
Köfteli Çorba : 100 Gr. kıyma
3 Çorba kaşığı pirinç
1 Adet yumurta
1 Su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı su
Ceviz kadar terayağı
Yeteri kadar Maydanoz,Tuz,Karabiber,Kırmızıbiber
3 Çorba kaşığı pirinç
1 Adet yumurta
1 Su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı su
Ceviz kadar terayağı
Yeteri kadar Maydanoz,Tuz,Karabiber,Kırmızıbiber
Kıymaya 1,5 çorba kaşığı pirinç, tuz, karabiber ve 1 yumurta koyup iyice yoğurunuz. Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayınız. Hazırladığınız köfteleri un serpilmiş tepsiye koyunuz.
Bir tencereye 6 su bardağı su, 1,5 çorba kaşığı pirinç koyup, tuzunu da kattıktan sonra kaynatınız. Su kaynayınca unlanmış köfteleri atıp, pirinçler uzayıncaya kadar pişiriniz. Bu arada suyunu çekerse su ilave edebilirsiniz. İnmesine yakın, yoğurdu yarım bardak suyla ezerek çorbaya gezdiriniz.
Yoğurdunu kattıktan sonra bir taşım kaynatıp ateşten alınız. Ceviz kadar tereyağını eritip kırmızıbiberle karıştırarak çorbanın üzerine dökünüz
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
