Kadın Budu Köfte
Kadın Budu Köfte : 1 kg yağlı kıyma
3 adet rendelenmiş soğan
3 çorba kaşığı galeta unu
2 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
3 adet rendelenmiş soğan
3 çorba kaşığı galeta unu
2 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
6 - 7 Kişilik
Kıymaya soğan, tuz, biber, 2 yumurta, ince kıyılmış maydanoz ve önceden yıkanıp süzülmüş pirinci koyup iyice yoğurun ve baş parmak boyunda köfteler yapın.
Köftelerin üstlerine bastırarak biraz yassılaştırın ve galeta unu serpilmiş tepsiye dizin. Daha sonra çırpılmış yumurtaya bulayın ve bol kızgın yağda kızartın. Sonra süzerek patates kızartmasıyla servis yapın.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
