İzmir Köfte
İzmir Köfte : 500 gr. yağsız dana kıyması
3-4 adet patates
3 adet domates
2-3 dilim ekmek içi
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz,karabiber
Maydanoz
Köfteleri ızgara köfte gibi hazırlayınız.
Patatesleri soyup, köfte büyüklüğünde, yarım cm. inceliğinde dilimlere ayırınız.
Kızartıp bir tepsiye diziniz.
Aynı yağda köfteleri de kızartıktan sonra patateslerin üzerine koyunuz.
Tavada yağ kalmışsa süzüptavaya kabukları soyulmuş fındık büyüklüğünde doğranmış domates veya sulandırılmış salçayı koyup bir iki kere karıştırıp kavurunuz.
Bir su bardağı su koyup bir iki taşım kaynatınız.
Tepsideki köftelerin üzerine bu sosu dökünüz.
Kapağını kapatıp 5-6 dakika kadar fırında veya ateş üzerinde pişiriniz.
Köfteler üstte olmak üzere tabağa çıkarıp servis yapınız.
3-4 adet patates
3 adet domates
2-3 dilim ekmek içi
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz,karabiber
Maydanoz
Köfteleri ızgara köfte gibi hazırlayınız.
Patatesleri soyup, köfte büyüklüğünde, yarım cm. inceliğinde dilimlere ayırınız.
Kızartıp bir tepsiye diziniz.
Aynı yağda köfteleri de kızartıktan sonra patateslerin üzerine koyunuz.
Tavada yağ kalmışsa süzüptavaya kabukları soyulmuş fındık büyüklüğünde doğranmış domates veya sulandırılmış salçayı koyup bir iki kere karıştırıp kavurunuz.
Bir su bardağı su koyup bir iki taşım kaynatınız.
Tepsideki köftelerin üzerine bu sosu dökünüz.
Kapağını kapatıp 5-6 dakika kadar fırında veya ateş üzerinde pişiriniz.
Köfteler üstte olmak üzere tabağa çıkarıp servis yapınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
