Dar Yapraklı Sinirli Ot Çorbası
Dar Yapraklı Sinirli Ot Çorbası : 250 Gr.sinirli ot
1 Fincan kırık pirinç
1 Adet soğan
1 Tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 Çay bardağı kırmızı mercimek
1 Fincan iri bulgur
1 Fincan zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
1 Fincan kırık pirinç
1 Adet soğan
1 Tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 Çay bardağı kırmızı mercimek
1 Fincan iri bulgur
1 Fincan zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
Sinirli ot bol suda iyice yıkanır. Bıçakla incecik kıyılır. Mercimek, pirinç ve bulgur ayıklanıp, yıkanır. Tencereye doğranmış sinirli ot, pirinç, mercimek ve bulgur konur. 8 su bardağı su veya et suyu konulup, ateşe konulur.
Kaynayınca kısık ateşe alınıp, otlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Kıvamı istenilen koyulukta olmazsa su ilave edilir. Tuz ilave edilir. Tavaya sıvıyağ konulup, kızdırılır. Kırmızı biber yağa katılıp, çorbanın üzerine gezdirilir.
DAR YAPRAKLI SİNÎR OTU; Nefes darlığına, zorluğuna, alerjik astım hastalıklarına çok iyi gelir. Basura iyi gelir. Bu hastalıkları olan kişilere bu çorbayı yapmalarını tavsiye ediyoruz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
