Arpa Şehriyeli Kırmızı Mercimek Çorbası
Arpa Şehriyeli Kırmızı Mercimek Çorbası : 1,5 Çay bardağı kırmızı mercimek
1 Çay bardağı arpa şehriye
1 Orta boy soğan
1-2 Adet yeşil biber(varsa)
4-5 Su bardağı su
1 Çorba kaşığı margarin veya 3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı domates salçası
Yeteri kadar Tuz,Nane
1 Çay bardağı arpa şehriye
1 Orta boy soğan
1-2 Adet yeşil biber(varsa)
4-5 Su bardağı su
1 Çorba kaşığı margarin veya 3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı domates salçası
Yeteri kadar Tuz,Nane
Tencereye yağı, küçük doğranmış soğanı, incecik doğranmış biberi koyup hafif kavurunuz. Ayıklanıp yıkanmış mercimeği katıp suyun da 2-3 bardağını koyarak mercimekler hafif yumuşayıncaya kadar kaynatınız.
Mercimek yumuşayınca arpa şehriyeyi, kalan suyu, ezilmiş domates salçasını koyup şehriyeleri de yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Suyunu çekerse su ilave edebilirsiniz. İstediğiniz koyuluğa gelince ateşten alıp kâseye boşaltarak üzerine nane serpip servis yapabilirsiniz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
