Prof. Dr. Canan Karatay Siyah Turp Salatası Tarifi
Prof. Dr. Canan Karatay Siyah Turp Salatası Tarifi : Sonbahar ve kış mevsimlerinde yapılabilir.
Malzeme
4 adet siyah turp (orta boy)
1 demet maydanoz 15-20 adet siyah zeytin Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı Yarım çay bardağı elma sirkesi Kristal kayatuzu (ağız tadına göre)
Hazırlama
1. Turpları yıkayın ve köklü, lekeli kısımlarını alacalı bir şekilde soyup rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Maydanozları yıkayıp ince ince doğrayınve turpların üzerine ilave edip, geniş bir salata kâsesinde harmanlayın.
2. Zeytinyağı, sirke ve tuzu koyup güzelce karıştırın. Üzerini zeytinlerle süsleyip servis edin.
Not:• Arzu ederseniz siyah turp yerine kırmızı veya beyaz turpla da aynı tarifi uygulayabilirsiniz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
