Acılı Mercimek Çorbası

15-05-2015 --
0 Yorum

Acılı Mercimek Çorbası : (4 kişilik)

• 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı

• 1 adet soğan, soyulup doğranmış

• 1 diş sarmısak, ezilmiş

• 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu

• 1 tatlı kaşığı kişniş

• 100 gr. kırmızı mercimek

• 2Vz bardak sebze suyu

• 400 gr. doğranmış domates

• Tuz ve Taze çekilmiş karabiber

• 1 çorba kaşığı kişniş, süslemek için

• Sıcak ekmek, servis içinYağı bir tencerede eritin, soğam ve sanmsağı yumuşayana kadar 3-4 dakika çevirin. Kimyon tohumlannı ilave edip 1 dakika daha pişirin.

Doğranmış kişnişi, kırmızı mercimeği ilave edin, iyice kanştınp 2 dakika pişirin. Sebze suyunu ve domatesi katın, tuz ve biberle tadandırın. Kaynamaya başladığında ateşi kısın ve bir kapakla kısık ateşte 45 dakika pişirin. Kişnişle süsleyin, sıcak ekmekle servis yapın.