Keçi Boynuzu Meyvesi

Keçiboynuzu (Ceratonia siliqua) diğer adıyla ´´harnup´´ baklagiller familyasından olup akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü bölgelerde doğal olarak yetişen ve meyveleri yenen , her zaman üzerinde yaprakları olan ağaç formunda bir bitkidir.

Morfolojik Özellikleri
Dağlarda kendiliğinden yada fidanı dikilerek yetişen , uzun ömürlü ve boyu 10 m kadar olan bir ağaçtır. Sert ve koyu yeşil yapraklıdır.Ağacın meyveleri 15-20 cm kadar olabilen ve ilk zamanlar yeşil ama olgunlaştığında kahverengilleşmektedir. Keçiboynuzu meyvesinin orta tabakası , taze iken yumuşak ve tatlıdır.Her bir meyvenin içerisinde on beş kadar sert kabuklu yassı çekirdekler bulunur.

Yayılışı
Akdeniz kıyılarında , Kıbrıs adası , Libya ve ABD´nin Kaliforniya bölgesinde bulunur. Türkiye´de Antalya´nın Alanya , Manavgat , Gazipaşa ilçeleri ile Mersin´in Anamur , Bozyazı , Aydıncık , Gülnar , Silifke ilçeleri ile Muğla´nın Marmaris ve Datça ilçeleri dolaylarında küçük veya büyük gruplar halinde yetişmektedir.

Tarihsel Önemi
Yunanca´da keration , arapça´da harub , İngilizce´de carob ise de genelde genelde St.John´s Bread olarak anılır. Almanca´sı da Johannisbrot´tur. Her iki lisanda da ´´Yahya Peygamberin Ekmeği´´ anlamına gelir. Yahya Peygamberin çölde ekmek yerine tükettiği bir meyvedir.Yaklaşık 5000 yıldan beri bilinmektedir. Keçiboynuzu çekirdeği yüzyıllar boyunca elmas ölçmek için kullanılmış , elmaslar keçiboynuzu çekirdeği ile tartılarak satılmıştır. Bu yüzden kırat yada karat denilen ölçüye adını vermiştir. Araplar , Selçuklular ve Osmanlılar döneminde ağırlık ölçüsü olarak kullanılmıştır. Dört tanesi bir dirhem eder. Dirhem değişmekle birlikte 3 gr. ağırlığı temsil etmektedir.

Faydaları
Kolestrol içermez , Kafein yoktur , Süte oranla yaklaşık 3 kat daha fazla Kalsiyum içerir , A,B,E vitaminleriyle beraber bol miktada Fosfor içerir , Yüksek oranda çinko içerir , Testestoron seviyesini arttırır , Nefes darlığına , Alerjik astıma , Akciğer ödemine karşı çok etkilidir , Akciğer kanserine yakalanma riskini azaltmaktadır.