Kapari Meyvesi
( CAPER BERRIES) 720 CC - Olgunlaşmış kapari çiçeklerinin saplarıyla beraber konserve yapılmış halidir. Genellikle Akdeniz mutfağında meze ve turşu olarak değerlendirilir.
Salatalarda veya et yemekleri yanında garnitür olarak servis edilebilir. Kapari, doğal olarak yetişen Cappasis Spinosa bitkisinin açılmamış tomurcuklarıdır. Çaplarına göre ayrılan Kaparinin daha küçük çapta olanları daha değerli ve az bulunur. Kapari çaplarına göre sekiz gruba ayrılır.
Lilliput (3-5 mm.)
Non-pareille (5-7 mm.)
Surfine (7-8 mm.)
Capucine (8-9 mm.)
Capote (9-11 mm.)
Fine (11-12 mm.)
Horse (12> mm.)
Çiçek
Fabrikamıza gelen Kapariler işlendikten ve kalibrelendikten sonra stoklama ambalajlarına salamura içerisinde alınırlar. Müşterimiz tarafından istenen kalibredeki Kapariler tekrar elenerek tuzlu veya sirkeli salamura içerisinde ambalajlanır.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
