Kapari Çiçeği

Kapari Çiçeği Dikimden sonra fidanların üzeri toprakla kümbet şeklinde örtülüp etrafı çanak şeklinde açılarak can suyu verilmelidir. Usulüne göre dikilen fidanlar o yaz 1 m'ye yakın sürgün verebilir. Kapari çiçeği ile ilgili bilgiler makalemizde yer almaktadır.

Kapari Çiçeği

Kapari çiçeği Akdeniz ikliminin hakim olduğu iller başta olmak üzere Orta Anadolu, Doğu Karadeniz ve Güneydoğu illerinde doğal olarak yetişen Gebreotu'nun çiçek tomurcuklarıdır. Burdur yöresi kaparisi dünyaca tanınmakta ve üretimin çoğu ihraç edilmektedir. Kaparinin kök kabuğunun cinsel gücü artırıcı, idrar söktürücü ve kabızlık giderici özelliğinin yanı sıra karaciğer, dalak ve kan hastalıklarında tedaviye yardımcı özellikleri vardır. Özellikle İspanya, İtalya, Portekiz gibi ülkelerde sofralardan eksik olmayan kaparinin çiçeği Dünyada ilk defa Burdur'da doğal olarak kurutularak çay haline getirlmiştir. Nefis aroması ve tadıyla kaynamış su içerisinde 3 dakika demlendirilip içildiğinde bir çok ağrıya iyi geldiği gözlemlenmiştir

Yurdumuzda Akdeniz ikliminin hakim olduğu Batı Anadolu illeri başta olmak üzere, Orta Anadolu'da Tokat ve civarında, Doğu Karadeniz ve Güneydoğu illerinde doğal olarak yetişen Gebreotu (Gebereotu), çalımsı yapıda, dik ve yatık olarak büyüyen dikenli bir bitkidir.Fosfor, potasyum ve kalsiyumca zengin kalkerli ve killi toprakları seven ve güneşten hoşlanan bir bitki olması nedeniyle, güneye bakan yamaçlarda kandiliğinden yetişir ve iyi gelişir. Capparaceae familyasından olan gebereotunun Capparis spinosa ve C. ovata olmak üzere iki türü mevcuttur. Doğada kendiliğinden yetişmekte olan gebereotunun üretimi genellikle tohumla olmaktadır. Tohumlar Ağustos ve Eylül aylarında karpuzcuk şeklinde olan meyvalardan elde edilir. Karpuzcukların içindeki mercimekten küçük olgun kahverengi tohumlar, suyla yıkanıp güneşte kurutulur. Bu tohumlar, ince elekten elenmiş eşit orandaki yanmış koyun gübresi, orman toprağı ve yıkanmış dere kumundan oluşan harçla hazırlanan fidan yastığına Mart ayı sonunda ekilir.