Zeytinyağlı Enginarlı İç Bakla
Zeytinyağlı Enginarlı İç Bakla : 1 kg iç bakla
2 büyük soğan
3 büyük enginar
Kırmızıbiber, tuz
1,5 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı su
2 büyük soğan
3 büyük enginar
Kırmızıbiber, tuz
1,5 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı su
Enginarın kabukları temizlenir. Dışının sert kısımları kazılır. İçindeki tüylü kısımlar temizlenip doğranır ve tuzlu suya atılır. Baklalar ayıklanır. Soğan doğranıp, tencereye yağ ile birlikte katılır. Baklalar ilave edilip, kavrulur. Enginar konulup, kısık ateşte kendi suyuyla silkelenerek bir müddet pişirilir. Tuz, kırmızıbiber ve su ilave edilip, pişirilir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
