Yaprak Sarması (Sağlıklı pişirme tarzı ile)
Yaprak Sarması (Sağlıklı pişirme tarzı ile) : 1 çorba kaşığı şeker
1 limon
250 gr yaprak
Tuz, fülfül
Kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
2 su bardağı pirinç
6 adet soğan
1 bardak zeytinyağı
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
1 çay kaşığı tarçın
1 demet maydanoz
1 limon
250 gr yaprak
Tuz, fülfül
Kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
2 su bardağı pirinç
6 adet soğan
1 bardak zeytinyağı
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
1 çay kaşığı tarçın
1 demet maydanoz
Öncelikle asma yaprakları haşlanır. Bulgurlar ve pirinçler yıkanır. Doğrancak olan malzemeler doğranarak tüm malzemeler karıştırılır (Asma yaprakları hariç). Haşlanan asma yapraklarına hazırladığımız iç konularak sarılır. Sarılan sarmaları tencereye aşağıdaki resimdeki gibi düzenli bir şekilde dizilir. Tencereye 3 bardak kaynar su dökülerek sarmalar kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir.
Üzerine dökülecek sosu isterseniz yapmayabilirsiniz ama yaparsanız daha lezzetli olur.
Üzeri için yazan malzemelerin hepsini tavada kızartın ve sarmaların pişmesine 10 dakika kala yani pişme süresinin 50. dakikasında sosu sarmaların üzerine yayarak dökün. Pişmeye devam eden sarmaları 10 dakika daha kısık ateşte pişirin ve ardından servis yapın.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
