Sinirli Ot Sarması
Sinirli Ot Sarması : 500 gr geniş yapraklı sinir otu
2 adet soğan
1 su bardağı kaim bulgur
1 çay bardağı pirinç
1 kaşık salça
Tuz, karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
Pul biber
1 baş sarımsak
1 demet maydanoz
2 adet soğan
1 su bardağı kaim bulgur
1 çay bardağı pirinç
1 kaşık salça
Tuz, karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
Pul biber
1 baş sarımsak
1 demet maydanoz
Geniş yapraklı sinir otu kırlardan toplanır. Yıkanıp, bir tencereye konularak su ile hafif haşlanır. Hafif yumuşaymca ateşten alınıp, suyu süzdürülür.
Soğanın kabuğu soyulup, küçük doğranır. Sarımsak soyularak kıyılır. Tencereye doğranmış soğan ve sarımsak konulup, ölü gibi ateşte buğula¬narak pişirilir. Salça, pul biber, tuz ve karabiber katılarak karıştırılır. Bulgur ve pirinç ilave edilir. Doğranmış maydanoz ilave edilip, ateşten alınır.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
