Peynirli Mücver
Peynirli Mücver : 4 adet yumurta
Yarım demet dereotu
2-3 adet orta boy kabak
Yarım demet maydanoz
1 orta boy soğan
Kızartmak için sıvıyağ
1 kibrit kutusu kadar peynir
Tuz, karabiber
1 çay bardağı un
Yarım demet dereotu
2-3 adet orta boy kabak
Yarım demet maydanoz
1 orta boy soğan
Kızartmak için sıvıyağ
1 kibrit kutusu kadar peynir
Tuz, karabiber
1 çay bardağı un
Kabakları yıkayıp, kabuklarını kazıyıp rendeden geçiriniz.
Avcunuzla iyice sıkarak suyunu çıkarınız.
Soğanı, peyniri rendeleyip kabağa ilave ediniz.
Kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz ve karabiberi koyup hepsini karıştırınız.
Yumurtaları da kırıp hepsini iyice karıştırınız.
Kızartma yağını tavaya koyup kızdırınız.
Karışımdan kaşıkla döküp altını üstünü pembe renkte kızarttıktan sonra kâğıt yayılmış kaba alıp yağı süzdürünüz.
Süzülenleri servis tabağına koyup sıcak servis yapınız.
Not: Çok küçük kaşık ucuyla döküp yaparsanız kokteyllerde sıcak çeşit olarak kullanabilirsiniz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
