Karışık Fasulye Piyazı
Karışık Fasulye Piyazı : 1 çay bardağı kuru fasulye
1 çay bardağı kuru barbunya
1 tutam taze çalı fasulyesi
1 adet limon
2 adet soğan Zeytinyağı
Sirke, Maydanoz
Tuz
1 çay bardağı kuru barbunya
1 tutam taze çalı fasulyesi
1 adet limon
2 adet soğan Zeytinyağı
Sirke, Maydanoz
Tuz
3 - 4 Kişilik
Bir gün önceden suda beklettiğiniz kuru fasulyeyi, barbunyayı ve çalı fasulyesini ayıklayıp, haşlayınız.
Soğanları piyaz kesimi doğrayın, tuzlayarak ovun ve haşlanmış fasulyelerle karıştırın. Limonun kabuğunu soyun ve çok ince dilimleyerek piyaza ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz ve çalı fasulyelerini ilave ederek sirke, tuz ve zeytinyağı döküp iyice karıştırın.
Bir süre serin bir yerde bekletin. Acı sevenler acı kırmızı biberle karıştırabilirler. Ne kadar bekletirseniz piyaz o kadar lezzetli olur.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
