İtalyan Usulü Makarna Sos
İtalyan Usulü Makarna Sos : 1 baş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet pırasa veya
Yarım demet maydanoz taze sarımsak
1 yemek kaşığı fesleğen(reyhan)
1 yemek kaşığı ceviz içi
100 gr yer fıstığı
1 çay kaşığı karabiber
100 gr kaşar peynir
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet pırasa veya
Yarım demet maydanoz taze sarımsak
1 yemek kaşığı fesleğen(reyhan)
1 yemek kaşığı ceviz içi
100 gr yer fıstığı
1 çay kaşığı karabiber
100 gr kaşar peynir
Sarımsaklar soyulduktan sonra, ezilir. Pırasa incecik kıyılır. Yıkanmış maydanoz ve fesleğen incecik kıyılır. Yer fıstığı ve ceviz içi ayıklanıp, iyice dövülüp, ezdirilir.
Robota ezilmiş sarımsak, ceviz içi, fıstık, fesleğen, maydanoz ve doğranmış pırasa konulur. Zeytinyağı, tuz, karabiber katılıp, robotta püre haline getirilir. Kaşar peynir de katılıp, bir kere daha karıştırılır. Haşlanmış makarnaların üzerine dökülüp, servis yapılır.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
