Ezme Fasulye Salatası

15-05-2015 --
0 Yorum

Ezme Fasulye Salatası : 1 su bardağı fasulye
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 adet katı pişmiş yumurta
Yarım bardak zeytinyağı
Maydanoz
5-6 adet zeytin

3 - 4 Kişilik

Fasulyeleri ıslatıp iyice haşlayın ve tahta bir kaşık yardımıyla süzgeçten geçirerek püre kıvamına getirin.

Salata tabağına koyarak üzerini domates, yeşil biber, yumurta, zeytin ve maydanoz ile süsleyin.

Zeytinyağı, limon ve tuz karışımından oluşan sosu üzerine dökerek servis yapın.

Eğer isterseniz fasulye ezildikten sonra et suyu ve domates salçası konularak oluşturabileceğiniz püreyi et yemeklerinde garnitür olarak kullanabilirsiniz.