Meyve Salatası Çeşitleri

Meyve Salatası Çeşitleri

Malzemeler:
1 yeşil elma  1 küçük kahve fincanı çekirdekli üzüm 10-12 adet dövülmüş fındık. Tarifi:Bütün meyveler parmak ucu büyüklüğünde doğranır, meyvelere üzüm katılır. Üzerlerine bir tatlı kaşığı tarçın serpilir, ezmeden hafifçe karıştırılır. 4 ayrı kaba bölünür, bir tatlı kaşığı bal dörde bölünerek üzerlerine gezdirilir ve her birine yarımşar tatlı kaşığı fındık rendesi serpilir. Hem lezzetli hem de çok hafif olan meyve salatasını akşam yemeğinden 1,5-2 saat sonra yemelisiniz.

Oktay Usta Meyve Salatası Tarifi

250 gram (1 su bardağı) su

85 gram (1 çay bardağı) toz şeker

2 yemek kaşığı limon suyu

Kivi

Çilek

Muz

Elma

Veya mevsim meyveleri

Meyve Salatası

Orta boy bir tencereye suyu alalım, üzerine şeker ve limon suyunu ilave edelim kaynatalım (oldukça koyu bir şurup olmalı)

Kullanacağınız meyveleri kabuklu ise kabuklarını soyalım ve dilimleyelim.

Hazırladığımız meyveleri servis edeceğiniz kup veya tabaklara pay edelim.

Üzerine hazırladığınız şurubu dökerek servise sunalım.

Afiyet olsun…

Meyve Salatası Sosları

Sabayon Soslu Meyve Salatası

Bir yumurtanın sarısı, bir yemek kaşığı şeker, yarım çay kaşığı vanilya ve bir adet portakalın suyunu ısıya dayanıklı bir kapta karıştırın ve su buharında benmari usulü ile çırparak pişirin. Kıvamı koyulaştığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Karışım soğuduktan sonra, portakal, muz, kivi ve armut dilimlerini karışımın içerisine ilave edin. Nar taneleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Meyvelerden Salata Sosu

1 çay bardağı portakal suyu, 1 çay bardağı limon suyu, portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi ve isteğe göre kahverengi şekeri bir kasede iyice çırptıktan sonra bir taşım kaynatın. Ocağı düşük ısıya getirip koyu bir kıvam alana dek yaklaşık 5 dakika karıştırın. Sosu ocaktan aldıktan sonra yarım çay kaşığı vanilya ilave edin ve soğumaya bırakın. Bir meyve tabağına, ananas, çilek, kivi, muz, portakal, üzüm ve yaban mersinini dilimlenmiş halde koyun. SOğumuş olan sosu meyvelerin üzerine gezdirin. Önce buzdolabında 3-4 saat bekletin, sonra keyfiniz çıkarın.

Ananaslı Meyve Salatası Sosu

Kırmızı meyvelere çok yakışacak bu sos için malzemeler; 3 yemek kaşığı un, 1 su bardağı ananas suyu, 1 su bardağı portakal suyu, bir fincan kahverengi şeker, 2 yemek kaşığı bal, bir çay bardağının çeyreği ölçüsünde limon ve çeşitli taze meyveler.

Un, ananas suyu, portakal suyu konsantresi, şeker, bal ve limon suyunu tencerede bir taşım kaynatın, ocağu kısık ateşe aldıktan sonra koyu bir kıvam alıncaya kadar yaklaşık 5 dakika daha kaynatın. Soğuduktan sonra kivi, çilek muz, ananas ve böğürtlen ile yaptığınız meyve salatanızın üzerine gezdirin. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.