Soya Fasulyesi Yemeği
Malzemeler
- 1 su bardagı soya fasulyesi (12 saat suda bekletilmiş)
- 4 yemek kaşıgı soya yagı yada zeytinyag
- 1 kuru sogan
- 2 domates yada salça
- 1 adet havuç
- 1 kırmızı etli biber
- 2 yeşilbiber
- 2 diş sarımsak
- maydanoz
- tuz
Hazırlanışı
12 saat suda beklettiginiz soya fasulyelerin suyunu yeniledikten sonra 1 taşım kaynatyoruz, ayrı bir tencereye soyayagını alıyoruz üzerine soganları ve sarımsakları ekliyoruz pembeleşene kadar kavuruyoruz sonra sırasıyla, küp küp dogradıgımız domatesleri,havuçları ve biberleri ilave ederek yaklaşık 10 dakika kavuruyoruz, kavurma işleminden sonra bu harcı diğer tenceredeki haşlama suyunun içinde duran soya fasülyelerinin üzerine döküyoruz, tüm malzemeyle yaklaşık 45 dakika orta ateşte pişiriyoruz, piştikten sonra üzerine ince kıyılmış maydonozu serpip servis ediyoruz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
