Soya Fasulyesi Nedir Kısa Bilgi
Soya Fasulyesi Nedir Kısa Bilgi :
Uzakdoğu toplumlarında yaygın olarak tüketilen soyafasulyesi artık ülkemizde de tanınır oldu. Yüzyıllar boyunca Doğu Asya toplumlarının temel gıdasıydı. Ve soyayı bol bol tüketen bu toplumların kadınları, sıcak basması ne demek hiç bilmediler. Japonca’da sıcak basması’ teriminin karşılığı bile yok! Batı toplumlarının kadınları her gün defalarca sıcak basması şikâyetleri ile uğraşırken, onlar huzur içinde bir menopoz dönemi geçiriyorlar.Soya ‘fitoöstrojen’ denilen bitkisel östrojenleri içeriyor. Fitoöstrojenlerin menopoz şikâyetlerini azalttığı gösterildi. Menopoz şikâyetlerini yaşamak istemeyen kadınlar düzenli olarak soya tüketmeli.Soya, hormona bağlı kanserlerin görülme sıklığını azaltıyor.
Düzenli olarak tüketilen ülkelerde, göğüs ve prostat kanserine yakalanma ve ölme oranı tüketmeyenlere göre daha düşüktür. Bunun tamamen soya ve diğer fitoöstrojenlerin yaygın olarak tüketilmesine bağlı olduğu gösterilmiştir. Japonya’da yaşayan Japonlarda meme ve prostat kanseri görülme sıklığı, ABD toplumuna göre anlamlı derecede düşükken; ABD’ye göç ederek orada yaşayan Japonlarda meme ve prostat kanseri görülme sıklığının ABD toplumu ile aynı seviyeye yükseldiği çalışmalarla gösterilmiştir. Yaşam tarzı ve beslenmenin değişmesi burada kanser oranını artıran faktör olmuştur.
Soya aynı zamanda kalp damar hastalıklarına karşı da koruyucu, damar duvarına zarar veren oksidasyonu engelliyor.Fakat soya söz konusu olunca, önümüze çok önemli bir başka problem çıkıyor! Maalesef dünyada üretilen soyanın çok büyük kısmı, GDO’lu tarımla üretiliyor. Bu bölümün başında da bahsettik, GDO’lu tarım henüz 17 yıldır hayatımızda ve insan sağlığına etkileri konusunda kesinleşmiş bilgiler mevcut değil. Bu durum, benim soya konusunda çekinceler koymama sebep oluyor. Bana göre en azından, gelişme çağındaki çocuklara soya yedirmemek önemlidir.Soya tüketerek elde edilebilecek faydalar:
• Prostat ve meme kanserlerine karşı koruyucudur.
• Kalp ve damar sağlığını korur.
• Eğer GDO kaygısıyla soya yemek istemiyorsanız, size soya ekstreleri yazması için doktorunuza başvurun. Ancak kullandığınız bitki ekstrelerinin de GDO’lu olup olmadığını sorgulayın, GDO içermeyenleri tercih edin.
Dikkat!• Soya ‘fıtoöstrojenler’ içerir. Gelişme çağındaki çocuklarda fıtoöstrojen içeren besinlerin fazla miktarda tüketilmesinin, kız çocuklarda erken âdet görme, erkek çocuklarında ise meme büyümesi yapma ihtimali olduğu düşünülmektedir. Öte yandan, GDO’lu üretim de dikkate alındığında, çocuklarınıza soya ve soya ürünleri yedirmenizi tavsiye etmiyorum.
SOYA
Uzakdoğu toplumlarında yaygın olarak tüketilen soyafasulyesi artık ülkemizde de tanınır oldu. Yüzyıllar boyunca Doğu Asya toplumlarının temel gıdasıydı. Ve soyayı bol bol tüketen bu toplumların kadınları, sıcak basması ne demek hiç bilmediler. Japonca’da sıcak basması’ teriminin karşılığı bile yok! Batı toplumlarının kadınları her gün defalarca sıcak basması şikâyetleri ile uğraşırken, onlar huzur içinde bir menopoz dönemi geçiriyorlar.Soya ‘fitoöstrojen’ denilen bitkisel östrojenleri içeriyor. Fitoöstrojenlerin menopoz şikâyetlerini azalttığı gösterildi. Menopoz şikâyetlerini yaşamak istemeyen kadınlar düzenli olarak soya tüketmeli.Soya, hormona bağlı kanserlerin görülme sıklığını azaltıyor.
Düzenli olarak tüketilen ülkelerde, göğüs ve prostat kanserine yakalanma ve ölme oranı tüketmeyenlere göre daha düşüktür. Bunun tamamen soya ve diğer fitoöstrojenlerin yaygın olarak tüketilmesine bağlı olduğu gösterilmiştir. Japonya’da yaşayan Japonlarda meme ve prostat kanseri görülme sıklığı, ABD toplumuna göre anlamlı derecede düşükken; ABD’ye göç ederek orada yaşayan Japonlarda meme ve prostat kanseri görülme sıklığının ABD toplumu ile aynı seviyeye yükseldiği çalışmalarla gösterilmiştir. Yaşam tarzı ve beslenmenin değişmesi burada kanser oranını artıran faktör olmuştur.
Soya aynı zamanda kalp damar hastalıklarına karşı da koruyucu, damar duvarına zarar veren oksidasyonu engelliyor.Fakat soya söz konusu olunca, önümüze çok önemli bir başka problem çıkıyor! Maalesef dünyada üretilen soyanın çok büyük kısmı, GDO’lu tarımla üretiliyor. Bu bölümün başında da bahsettik, GDO’lu tarım henüz 17 yıldır hayatımızda ve insan sağlığına etkileri konusunda kesinleşmiş bilgiler mevcut değil. Bu durum, benim soya konusunda çekinceler koymama sebep oluyor. Bana göre en azından, gelişme çağındaki çocuklara soya yedirmemek önemlidir.
Soya tüketerek elde edilebilecek faydalar:
• Prostat ve meme kanserlerine karşı koruyucudur.
• Kalp ve damar sağlığını korur.
• Menopoz şikâyetlerini, sıcak basmalarını azaltır.
Öneri:• Ailesinde prostat ve meme kanseri bulunanlar ve menopozda sıcak basması yaşamak istemeyen kadınlar soya tüketebilirler.• Eğer GDO kaygısıyla soya yemek istemiyorsanız, size soya ekstreleri yazması için doktorunuza başvurun. Ancak kullandığınız bitki ekstrelerinin de GDO’lu olup olmadığını sorgulayın, GDO içermeyenleri tercih edin.
Dikkat!• Soya ‘fıtoöstrojenler’ içerir. Gelişme çağındaki çocuklarda fıtoöstrojen içeren besinlerin fazla miktarda tüketilmesinin, kız çocuklarda erken âdet görme, erkek çocuklarında ise meme büyümesi yapma ihtimali olduğu düşünülmektedir. Öte yandan, GDO’lu üretim de dikkate alındığında, çocuklarınıza soya ve soya ürünleri yedirmenizi tavsiye etmiyorum.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
