Soya Fasulyesi Hakkında Bilgi

25-07-2015 --
0 Yorum

Soya Fasulyesi Hakkında Bilgi :

Baklagiller ailesinden, tohumlarından yağ elde etmek için kültürü yapılan, lizin ve diğer amino asitler bakımından zengin, metiyonin bakımından yetersiz, yapısında tripsin inhibitörü, guatrojenik maddeler, üreaz, raşitojenik maddeler ve B12 antivitamini gibi anti besleme faktörü bulunduran tek yıllık otsu bitki. Baklagiller (Leguminosae) familyasından olan, %40 protein ve %18 yağ içeren, yağ, un, sos, ve peynir yapımında kullanılan bir bitki. Kökeni Çin ve Japonya'ya uzanan bir tür fasulye, soya. Baklagiller (Leguminosae) familyasından, ülkemizde tohumlarından yağ elde etmek için kültürü yapılan, tek yıllık otsu bitki.