Ruşeym Nerelerde Kullanılır
Buğday ruşeymi, tüm tanenin % 2-3‘ünü oluşturur, gıdalarda ve kozmetikte aranan bir üründür. Gıda kullanımına uygun olan ruşeym oranı en fazla % 0,5‘tir. Geleneksel bir değirmen sisteminde ruşeym, kepek azaltma pasajlarında elde edilir.
İçinde vücut için gerekli besin öğelerinin bir çoğunu yüksek miktarda içeren buğday ruşeymi, değerli bir maddedir. Bu maddenin % 15 oranında ekmeğe ilave edilmesi ile besin değeri yüksek, oldukça lezzetli ve iç yapısı homojen bir ekmek elde edilmiştir.
İçeriğinde cildin yaşlanmasını geciktirici E vitaminiyle birlikte hücreleri güçlendirme özelliğinden dolayı cildi güzelleştiriyor. Vücutta hücre zarının dayanıklılığını sağlayarak bağışıklık sistemini destekliyor ve kanseri önlüyor. Koroner kalp riskini azaltıyor. Kan pıhtılaşmasını önlüyor ve diyebetli hastalarda damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı oluyor.
Kansızlığı önlemede yardımcı olduğu gibi halsizliğe de iyi geliyor. Sinir sistemi üzerinde olumlu etkiler sağlıyor. Gözde katarakt oluşumunu geciktiriyor. Doğal afrodizyak özelliği gösteriyor.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
