Kakule Fiyatları
Yüzyıllardır çeşitli hastalıkların tedavisi için kullanılan kakule, dünyanın vanilya ve safrandan sonra üçüncü en pahalı baharatı.Gripten bronşite kadar birçok hastalığa ise derman...Eşsiz aroması ve kendine has tadıyla ona 'the queen of spices' yani 'baharatların kraliçesi' lakabı takılmış.
Safran ve vanilyadan sonra dünyanın en pahalı üçüncü baharatı, neyse ki çok az miktarları bile yeterli. Zencefil ve zerdeçalla aynı aileden, ancak bu bitkinin baharat olarak kullanılan kısmı onlar gibi kökler değil, tohumlar.
Kapsül adı verilen yeşil bir kese içinde adeta saklanmıştır 15-20 adet siyah tohum. Bu tohumlar toz edildiğinde yalnızca bir fiskesi bile muhteşem bir egzotik aroma katar eklendiği çaya, kahveye ve yemeklere.
Orta Doğu'da, Arap ülkelerinde ve Hindistan'da sık kullanılır. Araplar kahveye eklemeyi çok severler, Hintliler ise çaya, ikisine de müthiş bir aroma kazandırır. Şimdi gelelim faydalarına...
Doğu tıbbında soğuk algınlığında, enfeksiyon hastalıklarında, sindirim bozukluklarında, astımda ve bronşitte kullanımı oldukça yaygın ancak yapılan bilimsel araştırmalar, etkisinin bunlardan çok daha öte olduğunun ipuçlarını veriyor.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
