Kakule Çeşitleri

Kakule, zencefil ile ilgili bir çok yıllık ot meyvesidir. Kendi doğal Hindistan'da, bu gibi karşılandı oluyor "Baharat Kraliçe." Kurutulmuş bölmeleri renkli bir yaban mersini büyüklüğünde tipik olarak siyah, dikdörtgen edilir.

Her bir tohum yaklaşık 20 minik tohumları, koku ve lezzet birincil kaynağı içerir.

Kakule uzun İskandinav mutfağında kullanıldığı da bir gerçektir paradoksal-Ortaçağ baharat ticareti kapsamında, Hindistan ve İskandinavya evrenin iki ucunda görünüyoranımlanır. Kakule çeşitleri yüksek konuma özgüdür.

Çeşitler

Kakule bitkilerin iki çeşit tespit ve onlar Elettaria cardamomum Maton, Sri Lanka ve Elettaria cardamomum Maton vahşi yerli tiplerinden Binbaşı çeşitli Mysore, Malabar ve Vazhukka, gibi çeşitlerin oluşan Küçük çeşitlilik vardır edilir.

Bu tür, farklı yolları yetiştirilir ve çoğunlukla Panicles, bitkilerin boyutu ve diğer morfolojik özellikleri doğasına Eğer kakule (KAR-duh-muhm) isterseniz, pahalı bir tat var - kakule sadece safran ve vanilya firar, dünyanın üçüncü en pahalı baharat.

Ayrıca, sen bile bilmeden kakule bir tat elde etmiş olabilir - kakule garam masala gibi baharat karışımları içine belirgin çay egzotik tat ve şekil vermeye yardımcı olur.