Kabakçekirdeği Zayıflatırmı

Dönem dönem televizyonlarda, bazı ünlülerin kabak çekirdeği yiyerek zayıfladığını duyuyoruz. Ünlülerin zayıflama haberlerini okuduktan sonra aklınızda “Acaba gerçekten kabak çekirdeği zayıflatır mı?” sorusu canlanıyorsa, cevabı burada!

Kabak çekirdeğinin 100 gramında 610 kalori vardır. Kabak çekirdeğini, ay çekirdeği ile kıyaslayacak olursak ay çekirdeğinin 100 gramında 560 kalori vardır. Buna göre kabak çekirdeği, ay çekirdeğinden daha kalorilidir. Daha çarpıcı bir örnek verecek olursak; 100 gram kabak çekirdeği yediğinizde 9 dilim ekmek yemiş kadar kalori almış olursunuz.

Yani, kabak çekirdeğinin zayıflatıcı değil, şişmanlatıcı etkisi vardır.

KABAK ÇEKİRDEĞİ

Kabak çekirdeği yassı, yeşil, yenilebilir ve tohumları küçüktür. Kabak çekirdeği gerekli vitamin ve mineraller içeren bir besindir. Kabak çekirdeği E vitamini, demir, magnezyum, potasyum, çinko için iyi bir kaynaktır. Yanı sıra omega-6 ve omega-3 yağ asitlerinin mükemmel bir bitkisel bazlı kaynağıdır. Kabak çekirdeği kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.

KABAK ÇEKİRDEĞİ YAĞI

Kabak çekirdeği yağı yeşil-kırmızı renkte olup kavrulmuş kabak çekirdeğinden elde edilir. Orta ve Doğu Avrupa‘da yemeklerde kullanılır. Uzun prostat problemleri için bir kocakarı ilacı olduğuna inanılan kabak çekirdeği yağının iyi huylu prostat hiperplazisi(prostatın aşırı gelişmesi) mücadelede etkili olduğu belirlenmiştir. Kabak çekirdeği yağı esansiyel yağ asitleri içerir, bu sayede sağlıklı kan damarları, sinirler ve dokuların korunmasına yardımcı olur.

KABAK NASIL KULLANILIR

Taze kabak genellikle sadece sonbahar ve erken kış aylarında mevcut olmakla birlikte konserve kabak gibi taze olarak besleyicidir. Taze kabak veya konserve balkabağı püresi çorbalar, kekler, ekmekler ve pudingler yapmak için kullanılabilir. Buğuda pişirilmesi önerildiği gibi salatalara katılarak da yenilebilir.