Ceviz Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori? :
Anadolu insanı sıcak yaz günlerinde ceviz ağacının gölgesinde uyumaya bayılır. Neden ceviz ağacını tercih ettiklerini sorarsanız, “Başka oluyor ceviz ağacını altında uyumak” diyeceklerdir size.Gerçekten de başkadır ceviz ağacı gölgesinde uyumak, çünkü ceviz ağacının yaprakları ‘juglon isminde bir madde içerir. Bu madde sakinleştirici, sedatif etkili bir maddedir. Sıcak yaz günlerinde ceviz ağacının gölgesine bu madde de buharlaşarak iner. Altında uykuya yatanın daha derin uyumasını ve sakinleşmesini sağlar. Çok mu streslisiniz, kötü bir gün mü geçiriyorsunuz? Bir ceviz ağacı bulup gölgesinde uykuya yatın. Bir saat sonra dinlenmiş ve sakinleşmiş olarak uyanacaksınız.Juglon maddesi aynı zamanda mikrop öldürücü etkiye sahiptir.
Bu nedenle, halk tıbbında ceviz yaprakları yara tedavisinde kullanılır. Ceviz, içinde de Omega-3 yağları, fitosteroller, polifenolik bileşikler, L-Arginin, melatonin, magnezyum, manganez ve bakır gibi çok önemli maddeler bulundurur.Tabii yüksek oranda yağ içerdiği için kalorisi son derece fazladır; 100 gram ceviz yaklaşık olarak 700 kaloridir. Kilo problemi olanlar sınırlı tüketmelidir.Yüksek yağ içeren cevizin en önemli etkisi, damar hastalıklarına sebep olan plak oluşumunu engelleyici etkisidir. Çünkü cevizin içerdiği yağ, Omega-3 yağ asitleridir. Bu yağlar sayesinde vücutta kolesterolün okside olmasını (paslanması) engeller.Omega-3 romatizmal iltihabı azaltıyor, kalp damar hastalıklarına karşı koruyor, kalp krizi geçirme riskini düşürüyor.
Ayrıca Alzheimer hastalığına karşı koruyucu, göz sağlığını da koruyor. Depresyona karşı savaşıyor. Beyindeki ‘serotonin seviyesinin düşmesini engelliyor, yani Omega-3 bizi mutlu ediyor!Omega-3 yağ asitleri vücutta sentezlenemiyor, bu nedenle, Omega-3 içeriği zengin olan ceviz gibi gıdaların bilinçli olarak tüketilmesinde fayda var.Amerikan Gıda ve ilaç Dairesi (FDA) tarafından yapılan açıklamada, günde 42,5 gram civarında badem, ceviz ya da fındık yenmesi, sağlığı korumak için tavsiye ediliyor.
• Kalp krizine karşı koruyucudur.
• Serotonin seviyesinin düşmesini engeller.
• Bağışıklık sistemini dengeler.
• İltihabi cevabı azaltır (antienflamatuar etki).
• Halk arasında söylenenler doğrudur; zihni açar, dikkat eksikliğinin önüne geçer.
Öneri:• Her gün sabah 3 adet ceviz yiyin. Cevizinizi kabuklu olarak saklayın, yiyeceğiniz zaman kabuklarını kırın. Böylece, üzerinde zararlı mantarlar gelişmesini önlemiş olursunuz.
3 tam cevizin kabuklarını kırarak içini çıkarın. Ceviz içlerini akşamdan 1 bardak içme suyuna koyun. Sabah cevizleri yiyin, suyunu için.Cevizleri suda bekletmek, cevizin iç kabuğunda bulunan polifenolik bileşiklerin suda çözünmesini sağlar. Polifenolik bileşikler, kuvvetli antioksidan maddelerdir. Kötü kolesterolün oksitlenmesini engeller, yani daha zararlı hale dönüşmesinin önüne geçer.
KALİTELİ OMEGA-3 NASIL ANLAŞILIR?
Amerikan Kalp Derneği, kalp hastalarının günlük 1-3 gram EPA+DHA kombinasyonu kullanmasını ve bu kombinasyonda EPA/DHA oranının 3/2 oranında olmasını önermektedir. Günlük yağ tüketiminde Omega-6/Omega-3 oranının ise, 1 civarında tutulması önerilmektedir.
CEVİZ
Anadolu insanı sıcak yaz günlerinde ceviz ağacının gölgesinde uyumaya bayılır. Neden ceviz ağacını tercih ettiklerini sorarsanız, “Başka oluyor ceviz ağacını altında uyumak” diyeceklerdir size.Gerçekten de başkadır ceviz ağacı gölgesinde uyumak, çünkü ceviz ağacının yaprakları ‘juglon isminde bir madde içerir. Bu madde sakinleştirici, sedatif etkili bir maddedir. Sıcak yaz günlerinde ceviz ağacının gölgesine bu madde de buharlaşarak iner. Altında uykuya yatanın daha derin uyumasını ve sakinleşmesini sağlar. Çok mu streslisiniz, kötü bir gün mü geçiriyorsunuz? Bir ceviz ağacı bulup gölgesinde uykuya yatın. Bir saat sonra dinlenmiş ve sakinleşmiş olarak uyanacaksınız.Juglon maddesi aynı zamanda mikrop öldürücü etkiye sahiptir.
Bu nedenle, halk tıbbında ceviz yaprakları yara tedavisinde kullanılır. Ceviz, içinde de Omega-3 yağları, fitosteroller, polifenolik bileşikler, L-Arginin, melatonin, magnezyum, manganez ve bakır gibi çok önemli maddeler bulundurur.Tabii yüksek oranda yağ içerdiği için kalorisi son derece fazladır; 100 gram ceviz yaklaşık olarak 700 kaloridir. Kilo problemi olanlar sınırlı tüketmelidir.Yüksek yağ içeren cevizin en önemli etkisi, damar hastalıklarına sebep olan plak oluşumunu engelleyici etkisidir. Çünkü cevizin içerdiği yağ, Omega-3 yağ asitleridir. Bu yağlar sayesinde vücutta kolesterolün okside olmasını (paslanması) engeller.Omega-3 romatizmal iltihabı azaltıyor, kalp damar hastalıklarına karşı koruyor, kalp krizi geçirme riskini düşürüyor.
Ayrıca Alzheimer hastalığına karşı koruyucu, göz sağlığını da koruyor. Depresyona karşı savaşıyor. Beyindeki ‘serotonin seviyesinin düşmesini engelliyor, yani Omega-3 bizi mutlu ediyor!Omega-3 yağ asitleri vücutta sentezlenemiyor, bu nedenle, Omega-3 içeriği zengin olan ceviz gibi gıdaların bilinçli olarak tüketilmesinde fayda var.Amerikan Gıda ve ilaç Dairesi (FDA) tarafından yapılan açıklamada, günde 42,5 gram civarında badem, ceviz ya da fındık yenmesi, sağlığı korumak için tavsiye ediliyor.
Ceviz tüketerek elde edilebilecek faydalar:
• Kalp krizine karşı koruyucudur.
• Serotonin seviyesinin düşmesini engeller.
• Bağışıklık sistemini dengeler.
• İltihabi cevabı azaltır (antienflamatuar etki).
• Halk arasında söylenenler doğrudur; zihni açar, dikkat eksikliğinin önüne geçer.
Öneri:• Her gün sabah 3 adet ceviz yiyin. Cevizinizi kabuklu olarak saklayın, yiyeceğiniz zaman kabuklarını kırın. Böylece, üzerinde zararlı mantarlar gelişmesini önlemiş olursunuz.
Damar serliğini engelleyici formül
3 tam cevizin kabuklarını kırarak içini çıkarın. Ceviz içlerini akşamdan 1 bardak içme suyuna koyun. Sabah cevizleri yiyin, suyunu için.Cevizleri suda bekletmek, cevizin iç kabuğunda bulunan polifenolik bileşiklerin suda çözünmesini sağlar. Polifenolik bileşikler, kuvvetli antioksidan maddelerdir. Kötü kolesterolün oksitlenmesini engeller, yani daha zararlı hale dönüşmesinin önüne geçer.
KALİTELİ OMEGA-3 NASIL ANLAŞILIR?
Amerikan Kalp Derneği, kalp hastalarının günlük 1-3 gram EPA+DHA kombinasyonu kullanmasını ve bu kombinasyonda EPA/DHA oranının 3/2 oranında olmasını önermektedir. Günlük yağ tüketiminde Omega-6/Omega-3 oranının ise, 1 civarında tutulması önerilmektedir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
