Çarkıfelek Otu Yararları
Passiflora Faydaları: Doğal sakinleştiricidir, eczanelerde satılan passiflora şuruplarının yapıldığı meyvedir.İki meyveden fazla yenilmesi tavsiye edilmez. Çarkıfelek C, B1, B2, B5, Kalsiyum, Fosfor ve Protein açısından zengin bir meyvedir. Hoş aroması 1-2 saat ağızdan kaybolmaz, cinsel isteği artırdığından “Passion fruit” Türkçe karşılığı “mutluluk meyvesi”dir. Harmin, harmol, harman ve passiflora adı verilen alkaloitleri; flavon, glisosit ve sterol adlı diğer maddeleri içerir.
Passiflora Kullanımı: Sarı çeşidi genellikle meyve suyu üretiminde kullanılırken, mor çeşidi yaş meyve pazarlarında satılmaktadır. Çarkıfelek çekirdekleri, tamamı (kabuk hariç) çiğ meyve olarak yenilebilir. Meyve suyu, kokteyl, tatlı, dondurma ve meyve salatalarında kullanılabilir. Hoş koku ve tat vermesi açısından yemeklerin yanında garnitür olarak da tüketilebilir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
