Çarkıfelek Otu Yağı Faydaları Ve Kullanımı
Eterik Yağlar bir takım bitkilerden elde edilen değişik keskin kokulu yağlar. Eterik yağlar, çiçekler, meyveler, yapraklar ve bazı bitki familyalarının diğer kısımlarında bulunur. Bitki familyaları sedef otu (üzerlik otu) familyası, nanegiller, şemsiye çiçekgiller ve soğanlı bitkilerdir.Baharatlar asıl olarak eterik yağları dolayısıyla tipik koku ve tad ihtiva ederler. Bazı baharatlardaki eterik yağ oranları şöyledir: Yüzde olarak; Biber 1-3, Yenibahar 3-5, Hindistan cevizi 6-12, Kakule 4-7, Tarçın 2-6, Karanfil 16-20, Zakkum 1-3, Kurkuma 3-6, Rezene 3-6, Kimyon 3-7, Şerbetçi otu 0,5-1, Vanilya 0,5-1.Elde edilmesi: Eterik yağların elde edilmesi, organik çözücü maddeler yardımıyla ilgili bitki kısımlarının preslenmesi, su buharı destilasyonu veya ekstraksiyonu sonucu olmaktadır. Bazı eterik yağlar, mesela vanilya ve tarçın gibi sentetik olarak elde edilirler.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
