Biber Hapı Nasıl Üretilir?

Biber Hapı Üretimi Biber ve biber hapının üretilmesinde nelere dikkat edilmeli; biber hapı kurusu nerelerde ve nasıl kullanılır?Bu konu hakkında detaylı bilgi almak için aşağıdaki makalemizi okuyabilirsiniz.

Biber Kurusu Nasıl Üretilir?

Kış yapılacak sebzenin mutlaka doğal koşullarda yetişmiş, eziksiz, körpe olması gerekir. Biberlerin baş kısımları parmak ucuyla bastırarak çıkartılır , tohumları silkilir. Yorgan iğnesine, yorgan ipliği saplanır. Biberlerin arka tarafına yakın kısmından yanyana ipe dizilir. Bol güneş gören yere asılır, kurutma süresi yöreden yöreye değişir. Bazı yöreler nemli olduğu için biberler tamamen kurumayabilir. Kısa süre fırınlandıktan sonra kışın kullanmak üzere kaldırılır.

Salatalarda çorbalarda böreklerde kullanabılecegınız kırmızı duvak ne kadar güzel gorunuyor değil mi rengıyle ,mutfagınızda dekor olarak mı kullanmayı düşündünüz ?olur,neden olmasın,gayet hoş bir görüntü oluşturur

Yeşil biberi, İp iğne, bolca güneş.

Yapılışı:

Biberler yıkanır kurulanır(mecburi değil). İğneye iplık takılır bıberlerın baş kısmından ıgne gecırılır bu şekılde ard arda biberler sıralanır. Çok sık dizmeyın biberler zor kurur. Balkona çamaşır ipi gibi iki ucundan takılır. Kurumaya bırakılır, kızarınca tamamdır. Afiyet olsun...