Ardıç Hazırlanışı

Ardıç Hazırlanışı

Ardıç Hazırlanışı. Ardıç Meyvesinin Yemeklerde Nasıl Kullanıldığını Merak Edenşer İçin, Makalemizde Ardıç Tohumu İle Yapılan Bir Yemek Tarifi Verilmiştir. Beğeneceğinizi Umarız. Afiyet Olsun.

Ardıç meyveli dana ızgarası | Süre : 45 dk

Malzemeler:
- 600 gr dana eti
- 80 gr jambon
- 2 kaşık krema
- 1 kaşık dijon hardalı
- 1 bardak beyaz şarap
- 1/2 bardak et suyu
- çorba için 1 demet aromatik ot
- 1 dal maydanoz
- 3 ardıç meyvesi
- 1 defneyaprağı
- 1 kaşık kekik
- 2 kaşık tereyağ
- tuz
- karabiber

Hazırlanışı: Eti tuzlayın,maydanozı kıyın,ardıç meyvelerini havanda dövün,otları çorba için parçalara bölün,maydanozu,kekiği ve ardıç meyvelerini hardalla karıştırın,eti bu karışımla kaplayın,etin üzerine jambon dilimlerini koyun ve bağlayın,fırını 180 derecede ısıtın,bir fırın kabını tereyağının yarısıyla yağlayın ve jambon yukarıya gelecek şekilde eti koyun,etin üzerini kalan yağda yağlayın ve otlar üzerine serpin,eti 20 dk pişirin,çevirin,defneyi ekleyin,üzerine şarabı ve et suyunu döküp 20 dk daha pişirin,eti fırından alın,üzerini folyoyla sarın ve bir kenara koyun,etin piştiği suyu süzün,kremayla karıştırın 4 dk ısıtın,etin iplerini kesin dilimler halinde doğrayın,et dilimlerini sosla birlikte servis yapın.