Adaçayı Otu Nedir
Tıbbi Adaçayı Niteliği Olan Salvia Officinalis Ülkemizde Yetişmemektedir. Ülkemizde de Bazı Adaçayı Türleri Yetişmesine Rağmen İçerikleri Bakımından Fazla Etkili Değillerdir.
Adaçayı Otu Nedir
Ada çayı (Salvia), ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasından Salvia cinsini oluşturan kokulu bitkilere verilen ad. Tüylü ve beyazımsı bir renkte olan yapraklarının kurusu çay gibi haşlanarak içildiği gibi, et yemeklerine koku ve lezzet vermek için de kullanılır. Özellikle karaciğer, ördek, kaz, tavuk ve av hayvanlannın kızartmalannda çok hoş bir koku ve tat verdiği için kullanılir.
Avrupa ülkelerinin mutfaklannda kızarmış patateslerin, hamurlara koyulan yağların kokulandınlmasında, salamuralarda, etlerin dinlendirilmesinde çok kullanılır. Ayrıca haşlanarak yapılan çayı kadınların göğüslerini büyütmekte de yararlıdır.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
