Gıda Zehirlenmesi Nasıl Olur
Son 2 gün içerisinde tüketilmiş bir besinin ardından bulantı,kusma, halsizlik, karın ağrısı gibi belirtiler görülüyorsa gıda zehirlenmesinden söz edilebilir, gıda zehirlenmesi yaşadığı düşünülen kişinin hastanelerin acil servislerine müracaat etmesi gerekmektedir. Gıda zehirlenmesi çoğunlukla hafif ve sınırlı bir seyir seyreder.
Gıda Zehirlenmesine neler sebep olur?
Besinlerin üzerinde üreyen bakteriler, besinlerin uygun olmayan şartta üretilmesi, pişirilmesi, besinlerin hijyen kurallarına uymaması, besinlerin kullanım sürelerinin dolmuş olması gıda zehirlenmelerine yol açabilir. Ayrıca yüksek proteinli gıdalar(hamburger, kümes hayvanları, yumurta, kremalı gıdalar vb.), ızgara türü yiyecekler, pastörize edilmemiş süt ve ürünleri, midye gibi kabuklular olmak üzere kirli denizlerden çıkartılan deniz hayvanlarına dikkat edilmelidir, bu tarz besinler tüketmiş kişilerde gıda zehirlenmesi olması olasıdır.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
