Saf Sodyum Bikarbonatlı Sular

Sodyum bikarbonat miktarı diğer tuzlara oranla fazla olan sulardır. Bunlara, bu nedenle 'Saf sodyum bikarbonatlı sular' adı verilir. Ülkemiz bu sulardan yana zengindir. Sıcak ve soğuk olarak bulunurlar. Bizde, sıcak olanların içme olarak kullanılması alışkanlığı yoktur. Soğuk olanları ise, şişelerde satılmak suretiyle rağbet görür ve büyük pazar oluştururlar. Oysaki, sıcak sodyum bikarbonatlı sular tedavi açısından çok daha önemlidir.

Fransa'nın ünlü Vichy kaynağı, sıcak olarak içilen sodyum bikarbonatlı suyuyla tanınmıştır. Böyle kaynakların başında yapılan tedavilerde, şişelerle taşınarak içilen sulardan daha olumlu sonuçlar elde edilmektedir. Yeryüzünün derinliklerinden gelen silis asidi, kızıl derecedeki sıcaklıkta, su buharının da etkisiyle, yolda rastladığı sodyum klorürle birleşerek sodyum sülfatları oluşturur. Bu şekilde oluşan sodyum silikat, yine merkezden gelen ve yeryüzeyine çıkmaya çalışan karbondioksit ve su karşısında dağılır ve sodyum bikarbonat ile silisi meydana getirir. Sodyum bikarbonatlı suların bulunduğu yörelerde silis kayalarına rastlanması da bu nedendendir.

Diğer silikat tuzları daha zor dağıldıklarından, bu sularda en çok sodyum bikarbonat bulunur.

Fizyolojik Etkileri:

Saf sodyum bikarbonatlı sular, hazmettirici olarak tanınmış olup sindirim sistemi hastalıklarının tedavisinde çok önemli rol üstlenirler. Bu suların içeriğinde demir, litin sülfat ve klorür az bulunur. Ancak, oranları değişik olduğundan, her kaynağın kendine özel etki derecesi vardır. Bu gibi sularda, tek başına sodyum bikarbonatın tkisini ölçmeye olanak yoktur.

Sodyum bikarbonatlı sularda açıkça görülen katalitik tesir çok önemlidir. Su, kaynadığı esnada bu özelliği kazanır ve yeryüzüne çıkıp havayla karşılaştığında katalizör etki daha çok artar. Sonra yavaş yavaş azalır. Sodyum bikarbonatlı sularda katalizörlerin sindirim organları üzerinde büyük rolü vardır. Sodyum bikarbonatlı suların hepsinde yer alan karbondioksitin bünyeye nasıl etki ettiği, diğer tuzlara nazaran daha iyi anlaşılabilmiştir. Onun için bu konuyu detaylı incelemek daha doğru olacaktır