Kestaneli Puding
Kestaneli Puding : 400 gr. kestane
1 küçük paket margarin
125 gr. pudraşekeri
100 gr. bayat ekmek içi
6 adet yumurta
Vanilya
Yağla ş
ekeri porselen bir kâsede tahta bir kaşıkla karıştırarak beyazlatınız.
Kestanenin dış kabuklarını soyup, iç zarını da kestaneyi haşladıktan sonra soyarak, çıkartınız.
Soyulan kestanenin üzerine 2 su bardağı su koyup, ezilinceye kadar pişiriniz.
Beyazlanan yağla ezilmiş kestaneleri, 6 yumurta sarısını, 100 gr. bayat ekmek içini elekten geçirerek koyup, hepsini karıştırınız.
Yumurta aklarını da çarparak katı kar haline getirdikten sonra, karışıma koyunuz.
Vanilyayı da ilâve ettikten sonra, hepsini bir defa daha karıştırıp, yağlanmış puding kalıbına veya küçük bir tencereye karışımı yarıyı geçecek şekilde koyunuz.
Ağzını kapatıp, benmari usulüyle ateşte veya fırında 1 saat pişiriniz.
Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip, istediğiniz bir salçayla servis yapınız.
1 küçük paket margarin
125 gr. pudraşekeri
100 gr. bayat ekmek içi
6 adet yumurta
Vanilya
Yağla ş
ekeri porselen bir kâsede tahta bir kaşıkla karıştırarak beyazlatınız.Kestanenin dış kabuklarını soyup, iç zarını da kestaneyi haşladıktan sonra soyarak, çıkartınız.
Soyulan kestanenin üzerine 2 su bardağı su koyup, ezilinceye kadar pişiriniz.
Beyazlanan yağla ezilmiş kestaneleri, 6 yumurta sarısını, 100 gr. bayat ekmek içini elekten geçirerek koyup, hepsini karıştırınız.
Yumurta aklarını da çarparak katı kar haline getirdikten sonra, karışıma koyunuz.
Vanilyayı da ilâve ettikten sonra, hepsini bir defa daha karıştırıp, yağlanmış puding kalıbına veya küçük bir tencereye karışımı yarıyı geçecek şekilde koyunuz.
Ağzını kapatıp, benmari usulüyle ateşte veya fırında 1 saat pişiriniz.
Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip, istediğiniz bir salçayla servis yapınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
