Un Helvası
UN HELVASI (habîsa)
Hurma, terayağ ve bal veya şeker buğday ununa karıştırılarak yapılan yiyeceğe un helvası denir. Nitekim sahabeden Abdullah İbni Selâm (r.a.) demiştir ki: "Bir defasında Peygamber Aleyhis-Selâm ashabı ile birlikte otururken, Hz. Osman devesi ile beraber çıkageldi. Rasûlullâh (s.a.v.)ona: "Yanında ne var?" diye sordu. O da: "Yağ, bal ve kavrulmuş un vardır"dedi. Bunun üzerine Peygam-berimiz Aleyhis-Selâm bir büyük çanak istedi ve içine un, yağ ve baldan bir hayli miktar koydu, sonra su koyarak iyice karıştırıp olgunlaşırdı ve yemeğe başladı. Yanındakiler de yediler. Sonra onlara: "Haydi yeyiniz! Zira bu, Acemlerin helvasına benziyor" buyurdu."1
* İbni Şihâb Zühri'nin bildirdiğine göre, Hz. Ömer bir defasında Şama geldiğinde kendisine un helvası ikram edilmiş. Bunu gören Hz. Ömer: "Bu nasıl bir yiyecektir, ben bilmiyorum?" deyince, etrafındakiler: "Ey Müminlerin Emiri! Un helvasıdır" demişler. Bunun üzerine Hz. Ömer: "Un helvası nedir?" diye tekrar sormuş, oradakiler de:"Bal yağ ve buğday unundan yapılan bir yiyecektir" demişler. Bu kez Hz. Ömer: "Allah'a yemin ederim ki, yüce Rabbime kavuşuncaya kadar bu yiyecekten yemiyeceğim ta ki bu helva bütün insanların yiyeceği oluncaya kadar" dedi. Bunun üzerine etrafındakiler: "Ey Müminlerin Halifesi! Bunun bütün müslümanların yiyeceği olması bugün için mümkün değildir" dediler. Hz. Ömer de: "Öyle ise bizim buna ihtiyacımız yoktur" dedi ve yemedi."2
* Un helvası safraya, akciğer veremine ve uykusuzluğa karşı gayet faydalıdır."3
Kaynaklar:
[1]- Hâkim EtVme 4/110: Ayrıca bak F. Sahabe 1/537: M. Aliye 2/324: S. Kübrâ 5/58: K. Hakâyık 21132 [2]- K. Umma! 12/35952. [3]- Bağdadi s. 95. Ayrıca Bak i. Sâd 7/176.
Hurma, terayağ ve bal veya şeker buğday ununa karıştırılarak yapılan yiyeceğe un helvası denir. Nitekim sahabeden Abdullah İbni Selâm (r.a.) demiştir ki: "Bir defasında Peygamber Aleyhis-Selâm ashabı ile birlikte otururken, Hz. Osman devesi ile beraber çıkageldi. Rasûlullâh (s.a.v.)ona: "Yanında ne var?" diye sordu. O da: "Yağ, bal ve kavrulmuş un vardır"dedi. Bunun üzerine Peygam-berimiz Aleyhis-Selâm bir büyük çanak istedi ve içine un, yağ ve baldan bir hayli miktar koydu, sonra su koyarak iyice karıştırıp olgunlaşırdı ve yemeğe başladı. Yanındakiler de yediler. Sonra onlara: "Haydi yeyiniz! Zira bu, Acemlerin helvasına benziyor" buyurdu."1
* İbni Şihâb Zühri'nin bildirdiğine göre, Hz. Ömer bir defasında Şama geldiğinde kendisine un helvası ikram edilmiş. Bunu gören Hz. Ömer: "Bu nasıl bir yiyecektir, ben bilmiyorum?" deyince, etrafındakiler: "Ey Müminlerin Emiri! Un helvasıdır" demişler. Bunun üzerine Hz. Ömer: "Un helvası nedir?" diye tekrar sormuş, oradakiler de:"Bal yağ ve buğday unundan yapılan bir yiyecektir" demişler. Bu kez Hz. Ömer: "Allah'a yemin ederim ki, yüce Rabbime kavuşuncaya kadar bu yiyecekten yemiyeceğim ta ki bu helva bütün insanların yiyeceği oluncaya kadar" dedi. Bunun üzerine etrafındakiler: "Ey Müminlerin Halifesi! Bunun bütün müslümanların yiyeceği olması bugün için mümkün değildir" dediler. Hz. Ömer de: "Öyle ise bizim buna ihtiyacımız yoktur" dedi ve yemedi."2
* Un helvası safraya, akciğer veremine ve uykusuzluğa karşı gayet faydalıdır."3
Kaynaklar:
[1]- Hâkim EtVme 4/110: Ayrıca bak F. Sahabe 1/537: M. Aliye 2/324: S. Kübrâ 5/58: K. Hakâyık 21132 [2]- K. Umma! 12/35952. [3]- Bağdadi s. 95. Ayrıca Bak i. Sâd 7/176.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
