Gebreotu
GEBREOTU (capparis spinose)
Gebreotugiller familyasının çalıya benzer dikenli örnek bitkisi. Büyük pembe çiçekli bodur ağaççık. Çiçek tomurcukları salamura içinde saklanır Kapari adıyla baharat olarak kullanılır. Çekirdekli bir bitkidir.
Özellikleri:
Gebre otunun turşu yapılan ve baharat olarak kullanılan çiçek tomurcuğuna kapari denir.Kapari,kurutulmuş, salamura veya sirke içerisinde saklanmış olarak kullanılır. İyi cinsi; küçük, yuvarlak ve sertçe, rengi yeşil ve üzeri kırmızı benekli olanıdır. Turşusu ve yemeği yapılır. Tazesi, sirke ve tuz ile yenilir."1
* Gebreotunun çiçek tomurcuğu kurutulduktan sonra iyice dövülüp, sonra sulandırılarak içilirse, basur hastalığı için gayet faydalıdır."2 Nitekim İbni Abbas (r.a.) demiştir ki: "Ben, yüzü sararmış olarak Peygamber Aleyhis-Selâm'ın yanına varmıştım: "Ey İbni Abbas! Bu ne haldir?" diye sordu. Ben de: "Basur hastalığı var" dedim. "Küçük yaşta olmana rağmen öyle mi? Gebreotunun çiçek tomurcuğunu alıp iyice döversin, sonra sulandırıp içersin!" buyurdu. Ben de öyle yaptım ve iyileştim"3
Kaynaklar:
[I]- Burhân-ı Kâtı 2/151, 333, 1142; M. Vasît 1/20; ayrıca bak. E. Nuaym vr. 114/b. [2]- E. Nuaym vr. 8 la. [3]- E. Nuaym vr. 8 la.
Gebreotugiller familyasının çalıya benzer dikenli örnek bitkisi. Büyük pembe çiçekli bodur ağaççık. Çiçek tomurcukları salamura içinde saklanır Kapari adıyla baharat olarak kullanılır. Çekirdekli bir bitkidir.
Özellikleri:
Gebre otunun turşu yapılan ve baharat olarak kullanılan çiçek tomurcuğuna kapari denir.Kapari,kurutulmuş, salamura veya sirke içerisinde saklanmış olarak kullanılır. İyi cinsi; küçük, yuvarlak ve sertçe, rengi yeşil ve üzeri kırmızı benekli olanıdır. Turşusu ve yemeği yapılır. Tazesi, sirke ve tuz ile yenilir."1
* Gebreotunun çiçek tomurcuğu kurutulduktan sonra iyice dövülüp, sonra sulandırılarak içilirse, basur hastalığı için gayet faydalıdır."2 Nitekim İbni Abbas (r.a.) demiştir ki: "Ben, yüzü sararmış olarak Peygamber Aleyhis-Selâm'ın yanına varmıştım: "Ey İbni Abbas! Bu ne haldir?" diye sordu. Ben de: "Basur hastalığı var" dedim. "Küçük yaşta olmana rağmen öyle mi? Gebreotunun çiçek tomurcuğunu alıp iyice döversin, sonra sulandırıp içersin!" buyurdu. Ben de öyle yaptım ve iyileştim"3
Kaynaklar:
[I]- Burhân-ı Kâtı 2/151, 333, 1142; M. Vasît 1/20; ayrıca bak. E. Nuaym vr. 114/b. [2]- E. Nuaym vr. 8 la. [3]- E. Nuaym vr. 8 la.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
