Defne Yaprağı

DEFNE YAPRAĞI AÇIKLAMA 1

Bilinen Bileşimleri: Tane acı madde ve uçucu yağ içerir. Uçucu yağ içinde yüzde 35-50 oranında sineol bulunur.

Özellikleri: Anayurdu Akdeniz havzası olan ve günümüzde ılıman yerlerde yaygın olarak yetişen, kışın yaprağını dökmeyen ağaç ya da ağaççıktır. Ülkemizin kıyı bölgelerinde doğal olarak yetişmekte, ayrıca süs bitkisi olarak park ve bahçeleri süslemektedir. Yaprakları 5-10 santimetre uzunlukta, derimsi, kısa saplı, sarımsı yeşil renkli, özel kokulu ve lezzetli bir bitkidir. Dünyanın pek çok bölgesinde yaygın olarak yetiştirilir. Kışın yapraklarını dökmez. Bazı yemeklere koku ve çeşni katar, ayrıca veteriner hekimlikte ilaç yapımında kullanılır. Defne, ülkemizin tarımda önemli dışsatım ürünlerinden biridir. Meyvesinden defne yağı elde edilir, ayrıca olgun meyveleri saç dökülmesini engelleyici sabunların yapılmasında kullanılır. Et ve balık yemeklerinde çok kullanılan bir baharattır, bazı likörlerin terkibine girer.

Önerilen Hastalıklar: Sindirimi kolaylaştırır, iştah açıcıdır. Terletici ve antiseptik etkileri vardır. Kan dolaşımını düzenler. Ateş düşürür, romatizma için de şifadır, yaprakları ağızda çiğnenirse ağız kokusunu giderir.

Defne Tohumu Yağı: Masaj yapımında kullanılır, ağrılarını dindirir. Ciltteki lekelerin üzerine sürülürse yok eder. Sabunu saçı ve cildi besler.

Kullanım Şekli ve Dozu: Parçalanmış kuru yapraklarından 1-2 tatlı kaşığının üzerine 4 bardak kaynar su dökülüp, 10-15 dakika süreyle demlendirilerek hazırlanan karışımdan günde 1-2 kez ve 1-2 yemek kaşığı alınabilir. 100 gram defneyaprağı, 1 litre suda kaynatılarak günde 2-3 bardak içilirse, nezle ve gribe, her türlü soğuk algınlığı ağrılarına karşı faydası görülür.
Yan Etkileri: Fazla içilmesi durumunda kusturucu olur. Gebelik durumunda defne alınmamalıdır. Akdeniz defnesi dışındaki diğer defne türleri zehirlidir.

DEFNE YAPRAĞI AÇIKLAMA 2

LAURUS NOBİLİS

Kullanılan Kısımları: Yaprağı, tohumu yağı

Kullanıldığı Yerler

Dahilen: Defne yapraklarından yapılan çay halsizlik ve takatsizliğe çok iyi gelir. Sinüzitte faydalıdır. Antiseptiktir, bağırsak gazlarını giderici, midevi, iştah açıcı, hazmı kolaylaştırıcı, vücuda rahatlık ve sükunet verir, çok şiddetli baş ağrılarında faydalıdır, ateş düşürücü ve terleticidir, kan dolaşımını tanzim eder, adet gecikmelerinde faydalıdır, aybaşı azlığını giderir, ağrısını keser, idrar tulukluğunu giderir, kumları döker, romatizmal ağrılarda ağrı kesici olarak faydalıdır, dizlerdeki ağrıyı giderir, ishali keser.

Kullanılışı: 1 bardak kaynar suya, 5-10 gr ufalanmış yaprak konur, 10 dk bekletilir, günde 2-3 bardak içilir. Müzmin bronşiti giderici, iştahsızlık ve hazımsızlığa karşı 1 bardak kaynar suya, 4 gr defne yaprağı, 8 gr portakal kabuğu (kuru) konur, 15 dk bekletilir, balla tatlandırılır, günde 2-3 bardak içilir. İçimi kolay ve etkisi kuvvetlidir.

Haricen: Egzamada yaprağı lapa haline getirilir, hastalıklı bölgeye konulur veya yapraklar kaynatılır, suyu ile cilt yıkanır, bu su ile anjin ağız ve gırtlak iltihaplarında gargara yapılır. Mesane hastalıklarında defne yaprakları kaynatılıp üzerine oturulur. Sinüzitte bu su ile alına ve ağrıların olduğu bölgeye kompres yapılır.

DEFNE YAPRAĞI AÇIKLAMA 3

Laurus nabi/is L. Türünün kullanılan yapraklandır.

Yaprakları 5-10 cm uzunlukta ve 2-5 cm genişlikte, derimsi, sert, kenan dalgalı ve kısa saplı, sarımsı yeşil renkli, özel kokulu ve lezzetli bir bitkidir.

Yetiştiği Yerler: defnenin anayurdu Akdeniz bölgesidir ama bugün dünyanın pek çok bölgesinde yaygın olarak yetiştirilir. Ege, Akdeniz ve Karadeniz sahil kıyılarında bulunur. Ülkemizde tehnel, tehtel, tahnal, tefrün, tenel adıyla da bilinir.

Etken Bileşikleri: tanen acı madde ve uçucu yağ içerir. Uçucu yağ içinde yüzde 35-50 oranında sineol bulunur.

Kullanım Alanları

Sağlıkta: terletici, antiseptik ve midevi etkileri vardır.

Gıdada: Et ve balık yemeklerinde çok kullanılan bir baharartır. bazı 11-körlerin terkibine girer.

DEFNE YAPRAĞI AÇIKLAMA 4

Diğer İsimleri: LAURUS NOBİLİS

ARAPÇA: GÂR

İNGİLİZCE: LAURELLEAF

ALMANCA: LORBEERBLATT

Kullanılan Kısımları: Yaprağı, tohumu, yağı

Kullanıldığı Yerler

Dahilen: Defne yapraklarından yapılan çay halsizlik ve takatsızlığa çok iyi gelir. Sinüzitte faydalıdır.

Antiseptiktir, bağırsak gazlarını giderici, midevi, iştah açıcı, hazmı kolaylaştırıcı, vücuda rahatlık ve sükunet verir, çok şiddetli baş ağrılarında faydalıdır, ateş düşürücü ve terleticidir, kan dolaşımını tanzim eder, adet gecikmelerinde faydalıdır, aybaşı azlığını giderir, ağrısını keser, idrar tutukluğunu giderir, kumları döker, romatizma ağrılarda ağrı kesici olarak faydalıdır, dizlerdeki ağrıyı giderir, ishali keser. Saç çıkartıcı, kusmayı önleyici, balgam söktürücüdür. Defne yaprakları antimikrobiyal etkilidir. Kuru incirlerin arasına konularak incirleri mikrobik etkilerden korur.

Kullanılışı: 1 bardak kaynar suya, 5- 10 gr ufalanmış yaprak konur, 10dk bekletilir, günde 2-3 bardak içilir.

Müzmin bronşiti giderici, iştahsızlık ve hazımsızlığa karşı 1 bardak kaynar suya, 4 gr defne yaprağı, 8 gr portakal kabuğu (kuru) konur, 15dk bekletilir, balla tatlandırılır, günde 2-3 bardak içilir. İçimi kolay ve etkisi kuvvetlidir.

Haricen: Egzamada yaprağı lapa haline getirilir, hastalıklı bölgeye konulur veya yapraklar kaynatılır, suyu ile cilt yıkanır, bu su ile anjin ağız ve gırtlak iltihaplarında gargara yapılır. Mesane hastalıklarında defne yaprakları kaynatılıp üzerine oturulur.

Sinüzitte bu su ile alına ve ağrıların olduğu bölgeye kompres yapılır.