Antep Fıstığı

ANTEP FISTIĞI AÇIKLAMA 1

Özellikleri: Yağlı, ince kabukludur. Tatlıcılıkta ve eczacılıkta öksürük şurubu yapımında kullanılır. Lezzetli tohumları sevilerek tüketilir. Antep fıstığı (Pistacia vera), sakız ağacıgiller (Anacardiaceae) familyasından yenebilen kabuklu bir meyve ve bunun ağacına verilen ad. Bu ağaç adını en çok yetiştiği kentlerden olan Gaziantep'ten alır. Antep fıstığı 5-10 metre yüksekliğindeki ağacından yetişir.

Antep fıstığının anavatanı Türkiye, İran ve Türkmenistan'dır. Dünya'da Antep fıstığının en çok yetiştiği ülkeler, sırasıyla İran, ABD ve Türkiye'dir.Türkiye'de ise en çok Şanlıurfa, Gaziantep, Kahramanmaraş illerinde yetişir. Antep fıstığının 4 çeşidi vardır. Bunlardan "İran fıstığı" denilen tür, en çok yetiştirilenidir. İran fıstığının meyveleri diğer hepsinden daha iri ancak daha tatsızdır. Bu cinslerden en lezzetlisi ise Gaziantep ve Şanlıurfa'yı kapsayan bölgede yetişenidir.

Faydaları

* On metreye kadar yüksekliği olan bir ağaçtır. Meyvesi güzel kokuludur. İçinde yağ ve proteinli maddeler mevcuttur, günde 25 gramdan fazla yenmez. İyi çiğnenmelidir.

* Göğsü yumuşatır, öksürüğü keser. Böbrek ve safra kesesi ağrılarına dindirir.

* Çinsi arzuları harekete geçirir, bedeni ve zihni kuvvetlendirir.

* Vücudun gelişmesine yardımcı olur.

* Kalbi kuvvetlendirir.

* Akciğeri iltihaplardan temizler.

* Böbrek ve mesane kumlarını düşürür.

* Devamlı yenirse azaları kuvvetlendirir.

ANTEP FISTIĞI AÇIKLAMA 2

İçindekiler Sabit yağ % 4055 Uçan yağ Tanen Saponin

Yan Tesiri

Fazla Yenince Sivilce Ve Kaşıntı Yapabilir.

Telafisi

Yaprakları zatin yaprağıyla kaynatılıp bal ile tatlandırılarak içilmeye devam edilir.

Antep Fıstığı (Semen Pistaciae Verae) (Şam fıstığı)

Şifası

1) Mesane yolları kumu: Antep fıstığı yenmeye devam edilirse mesane yollarını temizler.

2) İdrar söktürücü: Antep fıstığı unu ılık bal şerbetine katılıp içilir.

3) Safra ve böbrek ağrısı: Antep fıstığı unu sıcak bal şerbetine katılıp içilmeye devam edilir.

4) Öksürük, bronşltı Küçük çocukların ilaçlara, çaylara karşı alerjisi vardır, her bir şeyi içmezler. Antep fıstığını çerez olarak yedirirseniz, öksürükleri de geçer.

5) Vücuda kuvvet verici: Antep fıstığı, polen, badem, ceviz içi öğütülüp balla macun yapılıp yenmeye devam edilir.

6) Balgam sökücü: 1 avuç Antep fıstığı öğütülüp, 5 yemek kaşığı ba11a karıştınlır. 600 gr. suya katılıp 10 dakika kaynatılır. Bu şurup, öksürük, bronşit durumlarında içirilir, balgam söktürür.

7) Vücudun gelişmesi: Aynı şurup, küçük çocuklara çabuk büyümesi için içirilir.

8) Nekahet dönemi: An. tep fıstığı, hastalıktan sonra vücuda direnç vermek için yedirilir .

Tavsiye

Antep fıstığı, Şam fıstığı çok besleyici, kıymetli bir besindir, yaprakları kan temizleyici çay olarak içilir. Antep fıstığı, böbrek yollarının ilacıdır. Melengiç ağaçları antepfıstığına aşılanabilmektedir. Değerlendirilmeyen bu ağaçlara antepfıstığı aşılanarak bir gelir elde edilir. Yaprağı kolestrola iyi gelir.

ANTEP FISTIĞI AÇIKLAMA 3

Sumakgiller ailesinden olan Antep fıstığı, ülkemizde doğal olarak bulunan bitkilerden bir tanesidir. İlk kez Yakındoğu'da kültüre alınan bu bitki, 10 metreye kadar boylanabilen küçük bir ağaçtır. Kışın yapraklarını döken Antep fıstıkları tüysü yapraklara sahiptir. 10-20 cm uzunluğundaki yapraklar, çift sayıda küçük yaprakçıktan oluşur. Yaprakçıklar yuvarlak şekilli ve kenarları düzdür. Antep fıstığı bitkisi iki evcikli olup, erkek ve dişi çiçekleri ayrı bitkilerde bulunur. Antep fıstığının çiçeklerinin taç ve çanak yaprakları yoktur. Meyveleri erik tipindedir. Antep fıstığının meyveleri 2-3 cm boyunda, 1-2 cm genişliğindedir. Bu meyvelerin üst kısmı derimsi ve etli bir tabaka ile kaplıdır. Pembemsi-yeşil imsi olan bu tabakanın içerisinde sert, odunsu bir kabuğu olan çekirdek kısmı bulunur.

Meyvelerin içerisindeki bu odunsu kısım oldukça serttir. Bunların içerisindeki etli yapıdaki tohum ise Antep fıstığının kendisidir. Tohumun odunsu olan bu kabukları normal şartlarda kendiliğinden açılmaz. Bu nedenle bu tohumlar üretici tarafından çeşitli şekillerde çarlarılır. Antep fıstığının yenen kısmı tohumudur. Bu türün meyveleri çok aromarik olduğu için yenmez. Ülkemiz Antep fıstığı üretiminde dünya üçüncüsü olup, ilk sırada İran, ikinci sırada ise Amerika bulunmaktadır.

ANTEP FISTIĞI AÇIKLAMA 4

Antepfıstığıgiller ailesine dahil olan ve Antep çevresinde yetiştirilen bu ağacın boyu 5-10 metre yüksekliğindedir.

Özellikleri ve Yararları

- Gelişmeyi hızlandırır.

- Fiziki ve zihni yönden kuvvet verir.

- Cinsi isteği arttırır.

- Böbrek ağrılarını dindirir.

- Safra kesesi için yararlıdır.

- Kuru öksürüğü keser, göğsü yumuşatır.

ANTEP FISTIĞI AÇIKLAMA 5

Şam fıstığı" da denir. A vitamini, Bı vitamini, sakkaroz, yağ ve proteince zengindir. Doymamış yağlardan oleik ve linoleik asitleri içerir. Potasyum, demir, kalsiyum ve fosfor minerallerini ıçerır.

Bedeni ve ruhi zindeliği sağlar.
Vücudun gelişmesini sağlar, kuvvet verlcldlr.
Zihin gücünü artırır.
Hafızayı kuvvetlendirir.
Direnç verir. Gelişmeye faydalıdır.
Bitkinliğe ve zayıflığa faydalıdır.
Cinsel isteğin artmasını sağlar,
Öksürük ve bronşiti keser.
Gribe ve nezleye iyi gelir.
Böbrek ve safra hastalıklarında kullanılır.
Mesane yolundaki kumları temizler.
İdrar söktürür.
Safra kesesi ve böbrek ağrılarma iyi gelir.
Böbrek ve safra rahatsızlıkları için bal ile beraber yenmelidir.
Kalp hastalıkları için kullanılır.
Damar sertliğine iyi gelir.
Kanı temizleyicidir.
Karaciğer rahatsızlıklarmda kullanılır.
Doymamış yağlan içerdiği için kötü kolesterolü azaltır.
Adet kanamasmı azaltıcı etkisi vardır.
Guatr hastalığma iyi gelir.
Mide bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir. Mideyi kuvvetlendirir. Cinsel gücü artırır

Kullanılışı 1: Antep fıstığı öğütülür, balla karıştırılır yenirse öksürüğe iyi gelir ve balgam sökücü etki gösterir.

Kullanılışı 2: Balla karışım çocukların beslenmesinde kullanılır.

Kullanılışı 3: Yaprağı kaynatılır çayı içilirse kanı temizler ve kolesterolü düşürür.

Kullanılışı 4: Çerez olarak yenir, pastacılıkta ve şekerlemede kullanılır.

ANTEP FISTIĞI AÇIKLAMA 6

Antep Fıstığı (Pistachio, Pistacia vera): Şam Fıstığı olarak bilinir.Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetişen, 4-5 metre boyunda bir ağaç ve bunun meyvesi. Meyvelerinde ve meyve kabuklarında sakkaroz, sabit yağlar ve protein vardır.

Faydaları: Vücudun gelişmesini sağlar; vücudun ve zihnin gücünü arttırır.Cinsel arzuların uyanmasını sağlar ve Böbrek ve safra kesesi ağrılarını giderir.Göğsü yumuşatarak öksürük söktürür. Çocuk gelişimini olumlu yönde etkiler. Antep fıstığı şurubu göğsü yumuşatıcı, balgam söktürücü, öksürük kesici, cinsi arzuyu artırıcıdır.

Şurubun yapılışı: Çam fıstığı içi, havanda su ile dövülür ve bu karışıma şeker şurubu ilave edilerek kullanılır. Cinsi Arzuyu Artırmak İçin: 100 gr antep fıstığı, 100 gr çam fıstığı, 100 gr çekirdeksiz üzüm beraberce ezilip macun haline getirilir, sabahları aç karna 20-30 gr yenir.