Yeşil Çay Ekstrakt

- Yapılan yeni bir çalışmaya göre günlük yeşil çay ekstraktı takviyesi, zihinsel uyanıklığı arttırıyor ve hafızayı güçlendiriyor.
- Journal of Medicinal Foods (Tıbbi Gıdalar Dergisin)‘de yayınlanan bulgulara göre, L-teanin içeren yeşil çay ekstraktı bileşimi, anlık ve gecikmiş hatırlamadaki ve genel hafızadaki gelişmelerle ilişkilendirilebilir.
- Araştırmacılar, “Uzun bir tüketim geçmişine sahip ve doğal bir bileşen olan LGNC-07 (yeşil çay ve L-teanin birleşimi), bilişsel performansı arttırmada potansiyel bir nutrasötik gıda adayı olarak kabul edilmelidir.” dedi.
- Alzheimer ve bazı kanserlerin riskini azalttığı, kalp ve ağız sağlığını geliştirdiği, ayrıca kilo yönetimine yardımcı olduğu gibi bilinen faydaları belirlenen yeşil çay, çay biliminin odak noktası konumunda.
- Yeşil çayın fermantasyonuyla elde edilen siyah çay, yüzde 3 ile 10 arasında suyla ekstrakte edilebilir polifenol içerirken yeşil çay, yüzde 30 ile 40 arasında suyla ekstrakte edilebilir polifenol içeriyor. Yarı fermente bir çay olan Oolong çayının içeriği ise yeşil ve siyah çay arasında bir seviyede. Taze çay yapraklarında başlıca dört polifenol bulunuyor: Bunlar epigallokateşin gallat (EGCG), epigallokateşin, epikateşin galat ve epikateşin.
- Çay yapraklarında bulunan bir aminoasit olan L-teaninin stresi azalttığı, rahatlamayı sağladığı ve uyku kalitesini arttırdığı düşünülüyor.
- Frost & Sullivan‘ın son raporuna göre tüm bu sağlık faydaları, ekstrakt piyasasında canlanmaya dönüştürüldü ve piyasa 44 milyon dolar değer kazandı. Pazarın önümüzdeki yedi yıl sonunda yüzde 13‘den fazla büyümesi bekleniyor. Dünya piyasasında DSM, Taiyo ve Tate&Lyle gibi önemli firmalar bulunuyor. Ayrıca, inovatif ürünlerde de fırıncılık uygulamaları için kapsül yeşil çay ekstraktı çıkaran Maxx Performance gibi firmalar dikkat çekiyor.