Semizotu

SEMİZOTU

Sanki tüm insanlar faydalarından yararlansın diye her tarafa yayılmış olan ve kolayca yetişebilen semizotu, tam bir sağlık deposu. Her toprakta her iklimde kolayca yetişiyor, sizi kalp damar hastalıklarından ve romatizmal hastalıklardan koruyor.Artriti gerilettiği gösterildi. Yani, kalp hastalığı riski olanlar ve artriti olanlar bol bol semizotu tüketmeli.Semizotu yüksek dozda Omega-3 içerir, vitamin ve mineral yönünden de çok zengindir. Bl, B2, B6 Vitaminleri, E vitamini, C vitamini, beta-karoten, demir, fosfor, kalsiyum, magnezyum ve çok önemli bir antioksidan olan glu- tatyon içerir.

Ayrıca çok yüksek miktarda ‘melatonin kaynağıdır. Melatonin, vücutta uyku sırasında salgılanan, yorgunluğu engelleyen, yaşlanmayı geciktiren ve bioritmi düzenleyen hormondur. Salınması için karanlıkta uyumak gerekir. Melatonin eksikliği, depresyonlara ve aşırı yorgunluk haline sebep olur. Semizotu, çok kıymetli bir yağ asidi olan ‘alfa linoleik asit’ (ALA) açısındanen zengin bitkidir. ALA, çok önemli bir doymamış yağ asidi olup, kalp damar hastalıklarının engellenmesinde önemli rol oynar. Sinirleri koruyucu (nöroprotektif) etkisi vardır.

Semizotu tüketerek elde edilebilecek faydalar:



• Omega-3 deposudur.

• Kalp damar hastalıklarına karşı koruyucudur.

• İçerdiği melatonin ve ALA sayesinde vücudun genel ritmini düzenler, antiaging etki gösterir, yaşlanmayı geciktirir.

Öneri: Fırsat buldukça semizotu yiyin. Çocuklarınızı semizotuna alıştırın. İçindeki maddelerin çoğu ısıya dayanıklı, ama siz yine de çiğ yemeye gayret edin veya kısa süre pişirin.

Semizotunun, kanama hastalıklarında ve peklikte çok faydalı olduğunu kaydeden uzmanlar, kanı temizlediğini, bol idrar söktürdüğünü, kanı, üre ve benzeri pisliklerinden temizlediğini, sinir krizleri ve beyin yorgunluğunu geçirdiğini, böbrekteki kum ve taşı döktüğünü bildiriyor.

Semizotunun, şeker hastalarının susuzluğunu azalttığını, kilo vermekte etkili olduğunu belirten uzmanlar, semizotu, yeşil salata olarak yenirse faydasının fazla olduğunu ifade ediyor

Semizotu, en çok 30 cm. kadar boylanabilen bir ya da çokyıllık otsu bir bitkidir. Yuvarlağa yakın oval biçimli, yeşil renkli etli ve sulu yaprakları vardır. Bu yapraklar ile yine etli ve sulu olan yaprak sapları yenilir.

Bitkinin küçük çiçekleri genellikle sarı, bazen eflatun, pembe ya da kırmızı renkli olur. Erselik özellikler taşıyan çiçeklerinin döllenmesiyle olgunlaşan küçük kapsül durumundaki meyvelerinin içinde çok sayıda siyah renkli minik tohum bulunur. Kültür çeşitlerinin yaprakları daha irice ve yabanilerininki küçük olan semizotunun kıymalı ve pirinçli yemeği yapılır. Ayrıca semizotu yapraklan, çiğ olarak öylece ya da salatalara katılarak yenilir.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr. taze semizotunun besin değerleri şunlardır: 32 kalori; 2 gr. protein; 3,8 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,4 gr. yağ; 1,4 gr. lif: 4 mgr. fosfor; 40 mgr. kalsiyum; 0,2 mgr. demir; 80 mgr. sodyum; 45 mgr. potasyum; 180 IU A vitamini; 0,04 mgr. B1 vitamini; 0,03 mgr. B2 vitamini; 0,03 mgr. B6 vitamini ve 8 mgr. C vitamini.

SAĞLIĞIMIZA YARARLARI

Yukarıda sayılan besin değerlerinin yanı sıra;

* Semizotu, içerdiği yüksek oranlı lifiyle peklik (kabızlık) çekenlere iyi gelir.

* Yaşlı, hasta ve diyet yapan kişiler için çok uygun bir sebzedir.

* Semizotunun içerdiği omega 3 doymamış yağlar, balıklarınkiyle kıyaslanabilecek düzeydedir: Geleneksel olarak gut hastalığına, baş ağrısı ve bedendeki diğer ağrılara iyi geldiğine inanılmaktadır. Günümüzde yapılan bilimsel araştırmalar, semizotunun sağlığa yararlı bu etkisinin varlığını doğrulamaktadır.

* Semizotunun, kanama hastalıklarında ve peklikte çok faydalı olduğunu kaydeden uzmanlar, kanı temizlediğini, bol idrar söktürdüğünü, kanı, üre ve benzeri pisliklerinden temizlediğini, sinir krizleri ve beyin yorgunluğunu geçirdiğini, böbrekteki kum ve taşı döktüğünü bildiriyor.

* Semizotunun, şeker hastalarının susuzluğunu azalttığını, şişmanlara kilo verdirdiğini belirten uzmanlar, semizotu, yeşil salata olarak yenirse faydasının fazla olduğunu ifade ediyor.

Sayılan bütün bu etkileri için semizotu, diyete katılıp bolca yenilmelidir.

SENDE YORUM YAP!

Whatsapp