Mürver Sirkesi

Mürver Sirkesi İle bilgi aşağıdaki makalemizde mevcuttur.Daha Detaylı bir bilgi için lüftfen makalemizi inceleyiniz.

Aslinda murver sirkesi degil de murverli sirke ya da murver kokulu sirke diye adlandirmak lazim, cunku kendi yaptigim kokusu pek de hos olmayan elma sirkesini kokulandirmak icin kullandim murver ciceklerini.. Evde sirke yapimi da cok kolay. Fazla olgunlasmis, bunyesinde seker bulunduran meyvalari ayiklayip bir kavanoza doldurup ustunu suyla tamamliyorsunuz, ben elma ve armutlari degerlendirmistim. Karisimin ustunu hava gecirecek sekilde ortup oda sicakliginda birakiyorsunuz. Bir muddet sonra posalar yuzeye cikip kopur kopur olup kuflenme egilimi gosteriyorlar. Bu asamada gelip gidip karistirip dibe cokene kadar gozlemeniz gerekiyor. Karisim once alkole, sonra da zamanla sirkeye donusuyor. Disaridan sirke eklemek bu sureci hizlandirir dense de ben eklemedim, gorup gozleyerek butun asamalari ogrenmek istedim. En son temiz bezlerden suzerek siseleyip buzdolabina kaldiriyorsunuz. Cicekle kokulandirmak isterseniz ya sirkeyi isitip cicekleri katacaksiniz, ya da cicekli sirke kavanozunu gunesli pencere onunde kokuyu cekene kadar tutacaksiniz. Suzdugunuzde tekrar kullanima hazir. Sirkeyi kendiniz hazirlamak zorunda degilsiniz tabii, hazir aldiginizi da kullanabilirsiniz.