Mate Nasıl Kaynatılır

Mate çayının pek çok hazırlanma şekli vardır. Aşağıda belirtilenler sadece temel yöntemlerdir. İstenilen tat ve demlilik kıvamı için kendinize göre ayarlamalar yapabilirsiniz. Yerba mate çayını demlemek için 150 derece F kaynamış suda en az üç dakika bekletmek gerekir.
Kahvelik Metodu
Coffee Pot Mate resimde görüldüğü gibi bir kahvelikte demlenebilir.Ortalama bir kahvelik için 6-10gr kuru mate yaprağı çayı koymak yeterlidir ve kahve gibi demlenir.
Geleneksel Metot
Bunun için orijinal mate kabı ve “bombilla” denilen resimdeki gibi delikli bir pipet ve kaşık işlemini gören kamış gerekmektedir. Çok sıcak ya da kaynayan suyla metal bombilla kullanamayın.Yerba mate preparation,
Mate kabının üçte iksini mate ile doldurun.Yerba mate preparation, Step 2 Mateyi kabın bir tarafında toplayın, ve diğer tarafta boş bir alan oluşturun.Yerba mate preparation, Step 3 Matenin üsterinin ıslanmasına izin verilmeyecek şekilde boş alana biraz soğuk su ekleyin Yerba mate preparation, Step 4 Kuru mate tüm suyu emene kadar birkaç dakika bekleyin. Yerba mate preparation, Step 5 Bombillanın ağzını baş parmağınızla kapatarak,
süzekli(delikli) ucunu boş alana tabana kadar sokun.
Yerba mate preparation,
150 derece F kaynamış suyu boş alana matenin üst seviyesinin biraz aşağısına kadar ekleyin. Ve işte ilk mate çayınız hazır! Tüm çayı bombilla ile yudumladıktan sonra tekrar ve tekrar su ekleyerek yeni çaylar elde edebilirsiniz. İlk bir kaç çay en güçlü olanları olacaktır; tat su eklendikçe azalacaktır.
Notlar:Görüldüğü üzere mate çayı demlemek öyle
üç tutam al sıcak suya koy falan gibi bir şey değil. Bu bütün bitkisel çaylar için böyle.Lütfen internetteki her şeye bu kadar güvenmeyelim. Doğru yerden doğru bilgi edinelim.